小火鍋新聞

台南連鎖火鍋店遭爆蟑螂亂爬　衛生局說明稽查結果

2024/09/27 09:56

某知名連鎖火鍋台南永康大灣分店，遭踢爆環境髒亂、地板坑洞積水，冰箱及冰櫃都可見到蟑螂亂爬，等著出餐的鍋物就放在冰櫃上，相當噁心。南市衛生局表示，現場查核未發現這些情形...

2024/12/14 09:14

嘉義城市品牌美食林聰明沙鍋魚頭，上月包場嘉市文創園區舉辦70周年慶晚宴，傳承3代的林聰明沙鍋魚頭，插旗火鍋市場，首間旗艦店設在嘉市「山樣子美食基地」，明年2月22日開幕，明...

2024/11/19 09:01

衛福部食藥署公布吃到飽餐廳稽查專案執行成果，其中有7間餐廳的飲料、冰品檢驗微生物衛生標準不符規定，包括台東市的「娜路彎大酒店」、新竹市「芙洛麗大飯店（食譜自助百匯）」...

2024/03/15 15:45

有民眾反映新竹縣某間連鎖火鍋店環境衛生、食材管理等問題，縣府衛生局受理後於3月5日派員現場稽查，發現環境有冷凍庫結霜、砧板髒污等缺失，要求業者限期於3月22日改善完畢並派...

2023/10/08 09:40

進口豬肉爆發美國豬肉標示產地加拿大，引爆食安爭議，雲林縣接獲桃園市政府衛生局通知後啟動專案稽查，發現縣內3家連鎖火鍋店有使用該批火鍋豬肉片，且已用罄。 ...

2023/06/01 09:35

台東市麻辣江湖火鍋店，昨晚11時許不明原因失火，2樓窗口冒出大量濃煙、火光，消防人員以切割器切開1樓鐵門，進入火場救火、搜救，在1樓後救出李姓老闆、意識清楚，2樓找到張姓闆...

2023/07/16 09:18

國人一年四季愛吃鍋，加上疫後餐飲業績暴衝，光5月母親節檔期營收就至少年增45％。為了打造差異性與質感，「精品火鍋」逐漸興盛，不只王品集團先前預告下半年會再創相關品牌，不...