王品再收1品牌 沐越後町食也熄燈！原址品田將接手
2021/09/13 16:14
經濟日報記者嚴雅芳／台北報導
新冠疫情攪局，品牌要存活的門檻提高，王品（2727）旗下品牌「町食」宣布退場，該品牌目前僅一家門市，預計要在9月28日結束營業，是王品今年以來結束的第二個品牌。王品表示，「町食」結束營業後，原址將由王品旗下日系品牌進駐運營。據悉，該址將由「品田牧場」接手，預計10月開幕。
王品董事長陳正輝在今年在股東會時即預告，王品今年的策略是「汰弱扶強、加速發展」，未達標的門店和品牌，不能拖住集團發展的腳步。繼旗下的越南料理沐越兩間門市在8月底停業，宣布結束，去年開出的「町食」也將在本月底熄燈，王品今年已結束兩個品牌，截至8月底，王品在台家數達281家，較7月減少3家，較去年底的283家減少兩家。
王品旗下的「町食就是定食」，預計將於9月底結束營業。記者陳睿中／攝影
即便兩品牌相繼退場，不過，王品今年已開出兩個新品牌「肉次方」和「尬鍋」，其中，「肉次方」在今年4月開出，首月營收即超過千萬元，打破「和牛涮」3個月突破千萬營業額的歷史紀錄，且訂位大排長龍、聲勢看漲，另外，王品5月推出的火鍋新品牌「尬鍋」在西門町商圈開幕時，也創下10天狂賣5000鍋的佳績，可惜遇上疫情，目前內用皆受限制。
此次將接手「町食」的「品田牧場」之前退出台北市場，僅中南部分店存留，不過，有不少網友指「品田牧場」CP值高，在台北吃不到了很可惜，加上「品田牧場」不斷精進新菜單，目前擁有的11家據點也很穩健，因此王品集團決議讓「品田牧場」重返台北，盼能在國父紀念館商圈有不錯的表現。