全台人氣美食大抽檢！這家「點爭鮮」兩次不合格遭罰3萬
2021/11/19 10:12
聯合報記者修瑞瑩／台南報導
食藥署與各地衛生局針對人氣觀光景點的美食餐廳進行抽檢，共抽檢200家，其中台南仁德家樂福店的點爭鮮，鮭魚生魚片被檢出生菌數超標，經限期改善，第二次再抽檢還是不合格，台南市衛生局已依照違反食品安全衛生管理法開罰3萬元。
家樂福對此表示，家樂福只是房東，並未管理點爭鮮的食品安全問題；而點爭鮮仁德家樂福店表示，一切由總公司答覆，但總公司到發稿時仍未回應。
台南市政府衛生局表示，這次的全台抽檢是針對人氣觀光景點，如：特色老街、文創園區、文青商圈、國家風景區、國家公園、觀光漁港或「網路社群討論度高」、「網路評價筆數高」的人氣美食餐廳，檢驗項目包含一般食品衛生標準、農藥殘留、食品添加物、硼酸及其鹽類、動物用藥殘留等，台南市共抽驗36件產品。
檢驗結果點爭鮮鮭魚生魚片檢出生菌數超出標準，違反食品安全衛生管理法第17條規定，責令業者限期改正，再次抽驗後結果生菌數仍與規定不符，依照食安法第48條規定裁處3萬元罰鍰。
另針對食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者登錄、產品責任保險進行稽查，共查核15家業者，皆符合規定。
食藥署與各地衛生局在110年3月1日至8月31日，針對人氣美食進行抽檢，結果共查獲1家業者有貯存逾期食品、1家業者未投保產品責任險、3家業者菜單標示不實或未揭露豬肉原料原產地及火鍋湯底成分之情形；食品抽驗部分共抽驗447件，檢驗項目包含一般食品衛生標準、農藥殘留、食品添加物、硼酸及其鹽類、動物用藥殘留等，共計4件與規定不符；不符規定的業者均由各所轄衛生局依法裁處或移送農政單位辦理。