竹東稻米評鑑 冠軍出爐
2016/08/11 10:03
記者莊旻靜/竹縣報導
「全國名米產地冠軍賽」鄉鎮級選拔活動昨天在竹東地區農會舉辦,來自新竹縣5鄉鎮、16名農友,參加稻米、糙米、米飯3階段評鑑,評選出香米組前三名為軟橋有機米產銷班班長彭信晃、王世仁、莊正燈組為鐵三角,將代表新竹縣參加全國稻米競賽。
獲得香米組第一名的彭信晃指出,他從開始會走路就學習種稻,他今年58歲,種植稻米面積達4公頃,由於採用有機農法,克服病蟲害自有1套學問。彭信晃分享,善用天敵概念,例如讓小白蛾的天敵為蜘蛛,蜘蛛若在稻葉上結網,亦能捕獲小白蛾,不必施灑農藥也能制敵。
農業處長邱世昌表示,為了鼓勵農民生產高品質稻米,此次辦的稻米品質評鑑賽以1期稻作為主,來自竹東、湖口、竹北、新埔、新豐5鄉鎮農友一同參加,分為香米組桃園3號、非香米組台南11號。非香米組則評鑑出前三名分別為李文義、彭學焵、徐金輝。
稻米評鑑由評審在稻作抽穗期至黃熟期間,審查田間生長狀況,田間管理良好者才通過初審,並先繳交2公噸稻穀,符合標準者在參加食味官能品評外觀性狀評分,再經過外觀、白米飯口感等,計算各品種前3名,方可參加全國賽事,審查程序嚴謹繁複。
竹東地區農會總幹事鄭杏桃指出,竹東地區稻米品種以桃園3號為主,約計1百公頃,每公頃可生產1萬斤,今年未受颱風影響,品質上佳,提供消費者選購,也歡迎大眾多食用米食。