聯合報記者彭宣雅/台北報導
受到禽流感疫情影響,上半年爆發史上最長的缺蛋危機,為了減少疾病傳播,中華民國養雞協會日前召開「落實蛋箱清潔執法後續因應措施研討會議」,要求雞場要把蛋箱洗乾淨,若是蛋商清洗,則交付蛋箱每個三點五元,緩衝期為一個月,各地防疫所即開始用動物傳染病防治條例稽查,違者可開罰三至十五萬元。
不過農委會家衛所動物用藥品檢定前分所長、台大獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧提醒,重複使用蛋箱若不立即解決,將容易讓病毒重複進入養雞場,很難控制疫情,建議應訂出重複使用蛋箱的退場機制。
![國內缺蛋危機,主因是受禽流感侵襲,養雞協會要求雞農要把蛋箱洗乾淨,預計一個月後稽查開罰。聯合報系資料照](https://p1-news.hfcdn.com/p1-news/MzMyMTczMG5ld3M,/e71647bdf4643c31_1322x744.jpg/qs/w=600&h=600&r=16888)
實際上,雞蛋生產時,會經過母雞的泄殖腔,沾滿了雞的排泄物、體液、血漬及各類細菌,一般傳統市場買到的零售箱蛋,多半是單擦拭清潔就上市,未經過洗選,運輸過程中也可能沾染髒汙或破損;另一種則是集貨進入洗選場,經清洗後,分裝雷射噴印,盒裝進入超市賣場販售。
農委會防檢局副局長徐榮彬表示,這次的缺蛋危機中,對於蛋箱髒汙頻繁進出雞場,造成疫病傳播一直有要求,希望能夠持續宣導,查核,若一直完全沒有清洗,就會會同養雞協會稽查。農委會畜牧處副處長江文全說,經過這次缺蛋風波,蛋農進洗選場的意願明顯提高。
中華民國養雞協會蛋雞組長黃榮珍表示,蛋箱髒污為人詬病,不僅消費者會嫌棄,也會導致疫病傳播,因此農委會要求要清洗乾淨。至於稽核追究開罰,是罰誰?他表示,雞農與大運輸車業者講好,誰負責洗,就要負起責任,先一個月緩衝宣導,之後就會稽核開罰。
中興大學動科系名譽教授許振忠日前則在專家會議中提醒,禽流感跟缺蛋絕對有關係,台灣蛋雞場密度太高,且絕大多數都是傳統雞場,建議可用產銷班模式,政府資源投入,農民當老闆,作集中洗選,仍以箱蛋送交洗選場洗蛋、噴印、洗箱,阻斷病毒傳播鏈,用洗選蛋進入消費市場。