記者沈揮勝、廖志晃/南投報導
紅茶之成色與喉韻,取決於多元酚成分,夏季日照長,「正水」特質的呈現是主流,冬季茶芽生成緩慢、茶菁特性不符需求,農友幾乎不採收,每到冬至過後,日月潭紅茶開始缺貨,也因為市場預期心理,秋末新茶格外搶手。
名間鄉農會推出新產品紅茶,命名為「松紅」。
另外,名間鄉茶葉種植面積和產量,都居全國之冠,鄉農會以小葉種茶葉,精製紅茶並命名為「松紅」,茶湯具回甘、滑潤、及香甜生津特色,榮獲農委會評為2014全國百大精品農特產品!名間鄉農會總幹事蔡素秋指出,名間鄉青心烏龍、金萱茶面重植面積約2100公頃,質量俱佳;近年來,紅茶逐漸受到青睞,價格上揚且供不應求!