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台南海龍號肉粽起家厝打造 肉粽故事館 每周假日開放

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中國時報記者程炳璋/台南報導
 
台南市中西區金華路上的「海龍號肉粽」,創始人辛海龍與陳玉夫婦雖已過世,但長子辛久雄有感於父母早期靠著賣肉粽維生,1家9口住在神農街2坪大房間內的刻苦生活,在妹妹身故後,運用其部分遺產重建這間「起家厝」,打造「肉粽故事館」,並於假日開放參觀。
 
「海龍號肉粽」歷經2代經營至今80年,第1代創始人辛海龍早期住在神農街內,從1棟53坪的屋子內,分隔出2坪大的房間,陸續生了7個小孩,1家9口擠在一起生活。
 
 

 

台南市辛家起家厝在大哥辛久雄(左三)決定下,重建打造成肉粽故事館,陳述父母打拚創業的故事,每周六、日開放參觀。(程炳璋攝)

台南市辛家起家厝在大哥辛久雄(左三)決定下,重建打造成肉粽故事館,陳述父母打拚創業的故事,每周六、日開放參觀。(程炳璋攝)

 

 
辛海龍年輕時擅長做小吃,曾賣過蝦仁飯、膨風豆湯與烏魚米粉;日據時期被徵召到南洋當日本兵,一度得瘧疾差點命喪異鄉,但大難不死戰後返回台南故鄉,靠著推攤車穿梭菜市場旁巷弄,叫賣肉粽與小吃,養活1家人。
 
辛家早期家境窮困,父親曾告訴孩子,若考不上第1志願就乾脆不要念書,因為家中供不起讀書費;母親因愁家計,還一度拜祖先希望小孩「別考上」。但辛家孩子相當爭氣,多數都考上台南一中與女中,獲高學歷,有多人還當老師。
 
辛家2女兒辛美月終生未嫁,她在中山國中擔任數學老師時,視學生如己出,甚至贊助經費送學生到英國念書。她病故後仍每年捐贈5萬元給學校,做為推動數學教育的經費。
 
辛家靠著經營肉粽店改善家境,最終買下小時候居住的這棟老宅,辛久雄決定以妹妹的遺產重建「起家厝」,打造肉粽故事館,陳述海龍伯與海龍嬸的發跡故事,每周假日開放參觀。
 
程炳璋∕台南報導

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