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跟著交大貪吃鬼 大啖風城美食

#美食 #交大 #地方 #貪吃鬼

記者徐養齡/竹市報導

誰說新竹是美食沙漠?交大傳科系學生徐義薇、許雅筑、黃美恩組成「貪吃鬼」小組,走遍市區巷弄,深入探訪炸粿、眷村饅頭、豆瓣麵等在地好滋味,以濃厚「人情味」為主軸,拍攝紀錄片並編寫成書,另自創俏皮歌曲襯托,盼讓更多人了解風城美食。

黃美恩(左起)、徐義薇、許雅筑走遍新竹市區巷弄,深入探訪在地好滋味。(徐養齡攝)

黃美恩(左起)、徐義薇、許雅筑走遍新竹市區巷弄,深入探訪在地好滋味。(徐養齡攝)

拍片出書 介紹8家小吃

交大傳科系5日為今、明兩天畢業展《Disonance》暖身,主題象徵傳科系學生不墨守成規的個性,推出實體書、互動設計、行銷專案、複合媒材、紀錄片、劇情片、論文等17件作品,其中有小組就地取材,以年輕人角度揭開新竹的神祕面紗。

貪吃鬼小組3名女學生推出《巷內食光》專題,透過紀錄片、美食書模式,介紹8家新竹市在地小吃,從清晨備料、開張、到親身品嘗,鉅細靡遺全程記錄,並深入訪談業者開店的心路歷程,及對美食品質的堅持,「嘗在嘴裡,感動在心裡。」

從備料到品嘗 全程記錄

「氣泡若隱若現地冒出,與鍋內蠢蠢欲動的肉圓相映成趣。」貪吃鬼小組坦言,大學前3年礙於沒交通工具,幾乎都留在校內,近來新竹市推出YouBike,更便於穿梭巷弄找美食,在記錄各式小吃的過程中,最窩心的還是新竹暖暖的人情味。

傳科系學生吳昀蒨、周書賢、黃吏玄、李宗諺以交大知名土地公廟為主題,製作《請讓我歐趴吧!土地娘》作品,期中考期間,推出按讚就送仙草蜜活動,成功打開知名度。

學生們說,題目以校門口的土地公廟發想,創造專屬交大的虛擬角色IP「土地娘」芙德,吳昀蒨一雙巧手,設計土地娘漫畫人物及插圖,另辦實體活動,將土地公推廣到校內外。

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徐養齡/竹市報導

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