聯合報記者鄭維真、鄭惠仁／台南報導
台南校園推食農教育強調扎根課程，每年提供逾60校自耕農園補助專案，讓學生實作體驗耕農過程，但議員發現學校午餐使用在地食材比例僅占25％，要求市府提高比例並增加午餐補助費用，也建議加強與在地農漁業契作，讓學生吃到新鮮健康的食材。市府允諾會再檢討，台南漁產豐富，學校有推廣食魚教育，會持續注意孩子食用滿意度。
教育局力推食農教育，每年提供超過60校自耕農園補助專案，學生做中學，用體驗去了解食農教育，進而轉化為全市體驗課程。去年選定4校試辦食農體驗，今年擴及17校，要讓孩子走入各區，共享各校資源，串接全市的食農遊學地圖。
但有校長反映，台南盛產虱目魚，營養價值高，因魚電共生產量減少、價格上漲，導致學校沒錢買虱目魚給學生吃。國民黨團書記長蔡育輝說，食材連年漲，學校午餐收費未調整，且在地食材僅占25％，建議市府應長期與在地農漁產業契作。
無黨籍議員穎艾達利指出，台南有多達6606家供應商符合3章1Q，學校午餐卻只能吃到25％在地食材，相當可惜，要求農業局積極輔導農漁民取得標章，爭取更多經費穩定供應學校。
民進黨議員陳怡珍說，日前市府舉辦學校午餐改造大賽，要求各校利用35元食材成本，設計有主食、3菜1湯的菜單，市長黃偉哲在臉書發文稱「營養午餐也能改造成黯然銷魂飯」，但網友不領情，指比賽成品和學校午餐內容落差大。有家長說，孩子認為菜色不美味，連便當盒都不願帶去學校，令人苦惱。
教育局長鄭新輝說，午餐改造大賽可能擺盤導致視覺效果不同，目前整體午餐滿意度超過80％，家長或學生有意見可隨時反映。
鄭新輝表示，學校午餐採用在地食材比例依規定須達15％，目前全市比例已達25％，將與農業局研議如何提高；農業局長李建裕表示，輔導標章及契作部分會再檢討。
