中國時報本報記者／綜合報導
缺蛋風波越演愈烈，不少攤商都因叫不到貨，面臨「斷蛋」，台北市遼寧夜市40多年蚵仔煎老店「勝利號」日前在臉書粉專宣布，6日起蚵仔煎沒蛋可加，蛋煎、蛋花湯、滷蛋也無限期停賣，卻遭部分網友出征。國民黨立委王鴻薇痛批，缺蛋是商家的錯嗎？告訴顧客沒有商品是商家的錯嗎？都不是，「但是民進黨不准你說，你說了做了就是錯。」在此同時，日式快餐連鎖店品牌SUKIYA昨日晚間也宣布，因雞蛋嚴重缺貨，部分使用溫泉蛋的餐點暫停供應。
國民黨立委鄭麗文說，農委會在去年就承諾過缺蛋問題農曆年後會解決，現在2023年又說2月會解決，現在解決不了再說3月底會解決，3月底以後，就真的能徹底解決嗎？
國民黨立委賴士葆痛批，缺蛋問題未解，蛋價創歷史新高，陳吉仲已經無法靠伶牙俐齒來自圓其說，只能將解決之道推給時間。
行政院長陳建仁曾在2月時稱，3月初蛋價緩解，不料遭打臉，蛋價創下歷史新高。陳建仁昨天參加高雄旅運中心啟用典禮後受訪表示，現在氣溫逐漸回暖，加上禽流感疫情有逐漸緩解現象，蛋的供應會在3月底慢慢緩和，農委會也積極擴大從其他國家專案進口雞蛋。陳吉仲則表示，農委會尊重市場機制，期待在市場機制下，穩定產銷。
台灣產業關聯學會名譽理事長徐世勳表示，蛋價是否繼續漲還得看供需，若要以價制量減少民眾消費，畢竟雞蛋是民生必需品，漲一點民眾還是會買，每台斤漲3元恐怕難達供需平衡。
他表示，農委會在缺蛋下提出許多補助措施，但關於禽流感、雞蛋產銷統計數據等都不夠精準，難以呈現具體疫情和雞蛋的數量，應該要好好藉此機會建構精準資料才對。
