記者張文熹／彰化報導
節氣即將進入大暑，大環境適合蔬菜生長，災後復耕之蔬菜除短期葉菜類，己進入生產採收期，亦漸供應上市，價格正逐漸回穩，蔬菜每公斤總平均價下跌約六成；目前以茄子、匏瓜的價格每公斤還有80元左右，而葉菜類逐漸回穩。
二水鄉農會總幹事蔡文林指出，六月初豪雨與颱風來襲，受損的各類蔬菜價格飆漲，所幸中南部復耕葉菜已量產上市，到貨量激增一倍，每公斤平均價下跌約六成、已跌破20元大關，高檔菜價也逐漸回穩；市場分析，如天氣持續穩定，菜價回穩速度會更快。
這2週來，中南部復耕的葉菜已紛紛量產上市，其中更以短期的小白菜、青江菜與空心菜到貨量激增約一倍，每公斤平均價下跌約六成、下價行情已跌破20元大關，帶領高檔菜價也逐漸回穩。
溪湖果菜市場總經理張秉原表示，在復耕期比較長的絲瓜、花胡瓜以及長豆也陸續上市後，將會讓菜價更加穩定。葉菜類雖復耕量產上市，但是茄子、玉米以及苦瓜等比較長期性作物，還無法供應充足，短時間內部份菜價依然偏高，所幸蔬菜具有多元消費的高替代性，民眾還是可以比較後再選購，同樣可以省荷包，如果天氣持續穩定，菜價回穩速度將會加快。
