記者陳俊雄／新北報導
不少民眾出門都當「老外」，外食安全也受到市府關注，加上當令味美膏鮮的萬里蟹正上市，市府衛生局為讓外食族和觀光客「開心玩 fun心吃」，特別推出「食在有夠證」認證餐廳。
吃得安心←萬里蟹正當令，新北市衛生局推出「食在有夠證」認證，讓民眾能夠吃得安心有保障。（記者陳俊雄／攝影）
從廚房內場到餐廳外場都必須符合規範，還會不定期追蹤查核，確實保障外食族飲食衛生及安全。
衛生局推廣「食在有夠證」認證制度，昨日找來了曾任國宴御廚、李安《飲食男女》烹調大廚的「阿發師」施建發擔任認證推廣大使。
阿發師說，餐飲業一定要注意內外場衛生把關的細節和重要，才能讓消費者吃得快樂、吃得幸福、吃得滿足、吃得健康。
阿發師強調，「不能吃的食物、絕對不能給客人吃」，通過衛生局「食在有夠證」的衛生認證的餐廳，吃當季海鮮，無形中，消費者多了一分安心；業者自己也多了一分信心。
衛生局長林雪蓉表示，除了大餐廳外，伴手禮、觀光夜市也是「食在有夠證」嚴選把關的範疇，市府背書就必須要確保民眾吃的權益。
衛生局表示，業者必須從烹調場所、從業人員衛生管理、環境與設施衛生管理、原物料管理及相關紀錄等都合乎標準，才能通過認證。
目前已有包括20桌以上宴席餐廳、觀光夜市、早餐店、大專校園周邊餐飲店及烘焙業等超過1000多家業者獲得授證。相關認證店家訊息也可上新北市政府衛生局網頁http://www.health.ntpc.gov.tw查詢。
