工商時報記者陳慜蔚／綜合報導
裕隆集團擴大投入生活型態與零售流通事業，定調雙品牌搶攻餐飲商機！旗下第一個餐飲品牌「勺日咖啡」今年進入展店期，繼大直忠泰樂生活店於4月開幕後，預計9月再開東區新光忠孝店，另外更將在新店裕隆城推出全新餐飲品牌「TOK盡興食光」，目前也已規劃新品牌將走出大台北，在全台擴大展店。
裕隆表示，全新「TOK盡興食光」是關係企業台元紡織的新事業布局，餐廳將結合文化策展及休閒餐飲，第一個據點就在新店裕隆城5樓，將配合裕隆城商場同步開幕。
至於嘉裕旗下的「勺日咖啡」，為結合輕食餐飲與服飾品牌的複合式店，在復興南路街邊店及忠泰樂生活店皆獲不錯成績後，也拍板進駐東區新光忠孝店3樓。裕隆集團今年一口氣插旗台北兩大全新話題商場，彰顯集團拓展餐飲事業的企圖心。
據悉，除在大台北展店，「TOK盡興食光」也已規劃全台拓點，評估進軍新竹、台中等戰區。裕隆表示，雙品牌後續都將持續尋求合適的地點擴大展店，集團正式轉型生活型態與零售流通事業，並宣告餐飲事業進入多品牌發展階段。
裕隆分析，儘管目前餐飲事業占比相當小，不過隨集團積極發展移動生活服務產業價值鏈，餐飲事業將是當中重要的一環。裕隆表示，「食」業務體剛萌芽，但已積極響應創造地方和諧共榮的精神，除優先採用在地且人道飼養的食材，亦主動投入社會關懷。裕隆說，「TOK盡興食光」雖仍在籌備期，過去半年來已持續協助台北市蘭州國中規劃並提供學生留校夜自習的營養便當，未來將持續擴大與社會連結。
