記者王筱君／台北報導
中秋一家烤肉萬家香，捨不得讓媽媽辛苦備料，現有更華麗省事的新選擇。天母MARKET CAFE推出假期限定美式露天B.B.Q派對，訂位已9成滿；台北國賓主打池畔派對，新增大漠風情蒙古烤肉十全宴；連鎖餐廳FRIDAYS看準假期聚餐商機，推美式帶骨牛小排新菜，招牌豬肋排另有85折優惠，預估業績可成長15%。
近年流行美式碳烤，大份量肉品以不切割、高溫燒烤方式封住肉汁，保持鮮嫩口感，一般小家庭不擅此料理法，想品嘗好料多直接赴燒烤餐廳或飯店一飽口福。
MARKET CAFE中秋檔期除煙燻美國牛肋條、美國極黑豬肋排、戰斧豬排、帶骨肋眼牛排、碳烤德國豬腳等大分量肉類吃到飽，另有黑胡椒奶油日本花蟹、碳烤香魚等海鮮選擇，室內吧主推爐烤鮮蘆筍、香料爐烤番茄等多種現烤食蔬，半開放式空間可容納150人，每年必定客滿。以往9、10月屬餐飲業淡季，今年恰好遇上3日中秋連假，業者全面備戰。
台北國賓大飯店26、27日連續兩晚，首邀明園西餐廳廚師團隊助陣，於飯店4樓游泳池畔推現點蒙古烤肉、海陸炭烤，另有多樣冷盤、熱食、甜點與啤酒無限暢飲。
FRIDAYS力拼轉型，極力擺脫以往多油、炸物刻板形象，下半年大幅度調整菜單，總經理李宏智表示，「FRIDAYS來台24年，過去10年每年頂多1成更新，這次調整比例高達8成，消費者接受度高，業績較去年同期成長。」中秋連假一般門市訂位已2成、百貨分店約3成，預估假期前1周訂位可破5成，10月12日前另有1元肋排抽獎活動。
中秋一家烤肉萬家香，捨不得讓媽媽辛苦備料，現有更華麗省事的新選擇。天母MARKET CAFE推出假期限定美式露天B.B.Q派對，訂位已9成滿；台北國賓主打池畔派對，新增大漠風情蒙古烤肉十全宴；連鎖餐廳FRIDAYS看準假期聚餐商機，推美式帶骨牛小排新菜，招牌豬肋排另有85折優惠，預估業績可成長15%。
