記者謝梅芬／高雄報導
氣象局資料顯示未來一周高雄地區氣溫逐漸下滑，最低下探14度。高雄市賣場及量販店推出各式火鍋及年菜，大潤發鳳山店今天要辦年菜試吃會，業者預估年菜、鍋物料理可能出現一波搶購潮，已針對年菜、鍋物加緊備貨，準備迎接下周可能出現的今年首波寒流。
天氣即將變冷，量販業者預估今年火鍋和年菜採購量會成長一到兩成。 記者謝梅芬／攝影
為吸引民眾買氣，大潤發鳳山店今天下午3點在賣場辦年菜試吃，精選12款暢銷年菜熱騰騰上桌，包含去年雞湯銷售冠軍「忠舖師御膳人蔘燉土雞湯」，還有御品干貝海鮮羹、海霸王櫻花蝦米糕、上湯鮑魚極品佛跳牆、紅豆食府紫米八寶飯，希望帶動年菜預購成長5%以上。
大潤發鳳山店店總簡國經說，今年冬天天氣偏涼，年菜、冷凍鍋物的買氣有比去年好，依據氣象局預報顯示，高雄從本周開始氣溫將會往下滑，日夜溫差可能加大，預估可讓年菜、鍋物等加熱方便的「即食商品」成長許多。
簡國經說，已要求賣場同仁針對冷凍食品、冬季服飾備貨。鳳山店熟食課長廖靖惠說，購買年菜的民眾最愛的是雞湯、佛跳牆，就是看準回家熱一下就可以吃，很方便，偏好的價位在200至300元間，若賣場有限時促銷，買氣都能明顯成長。
家樂福公關經理陳依芳說，店內每年也會辦年菜發表會，供應各式鍋物，還有各地特色菜。目前買氣都不錯，預計買氣可成長1到2成以上。
全聯福利中心推出系列火鍋方便包，有泰式、麻辣口味，也有素食的養生鍋，對上班族或懶得下廚的消費者來說十分方便，只要買青菜或肉、魚，就可煮出風味十足的火鍋。
