好房News記者林錫霞／苗栗報導
秋風微寒，又到了芋頭採收上巿的季節。苗栗縣政府為了活化芋頭產業，鼓勵農民提升栽培技術，訂於11月7日在公館鄉農會集貨場舉辦「102年度全縣芋頭評鑑暨農特產品展售活動」，目前已經有農民報名參賽，參賽點數約為50點。評鑑會中不但可以看到真正的優質好芋，還安排公館農會家政班媽媽煮芋頭粥及芋頭炒米粉等美食提供現場免費品嚐，喜歡芋頭的朋友不妨前往參觀。
苗栗縣種植的芋頭大部分都屬水芋，而且以檳榔心芋為主要品種，栽培面積約500公頃，主要分布在公館、銅鑼及苗栗等三鄉巿，因土質及環境與氣候適宜，栽培出的芋頭具有質地綿密、吃起來香Q彈牙等優點，深獲消費者喜愛。
苗栗縣長劉政鴻表示，芋頭評鑑的目的在提供農民切磋栽培技術的平台，藉以提升芋頭生產品質，評鑑的標準包括外觀、形狀、重量、病蟲害及口感，其中口感評鑑是將芋頭削皮切成3公分立方，放入鍋水蒸80分鐘後品嚐，要鬆、Q、香俱全者，才是真正的優質好芋，另外，本次更邀請苗栗區農業改良場、高雄區農業改良場及農糧署等單位之專家學者組成評鑑委員會，並秉持公平、公正的專業態度為我們評選出最優質的苗栗芋頭。
縣長劉政鴻表示，比賽中將選出特等獎1名，頭等獎2名、貳等獎2名、參等獎3名及優良獎10名，另為感謝農友為我們辛勤耕耘栽培出安全、健康又好吃的農產品，訂於11月16日於苗栗區農業改良場舉辦之「如芋得水，大發利柿」的農業產業文化活動中為評鑑得獎者領獎表揚，希望各位朋友可以一同前往參觀，一起為我們優秀的農友加油鼓勵，一起品評苗栗縣的芋頭產業文化。
