工商時報記者曾仁凱／台北報導
受禽流感影響，國內雞蛋供應缺口持續擴大，蛋商公會與蛋農達成協議，宣布13日起調漲國內雞蛋售價，每台斤價格上調2元，產地價從40.5元升到42.5元，重回去年7月的歷史高點，且不排除後續還會再調漲；受惠蛋價高漲，大成、卜蜂、福壽等國內上市蛋品供應商營收增添動能。
蛋價上漲從農曆年前就開始醞釀，由於飼料價格居高不下，加上禽流感席捲全球，國內再度上演雞蛋荒，原本寄望年後需求下降，雞蛋供應缺口有望縮小，但碰到寒流、氣候溫差大，造成不少雞隻折損，引爆蛋價壓力鍋。
經蛋商公會與蛋農協調結果，周日宣布國內雞蛋價格每台斤上調2元，產地價從40.5元升到42.5元，批發價也從每台斤50元漲到52元，重回去年7月創下的歷史高點。據了解，原本蛋農與蛋商初步共識每台斤擬上漲3元，但顧及消費者感受，最後決定先上漲2元，仍追平歷史紀錄。由於國際禽流感危機未除，後續不排除還會有調漲動作。
國內雞蛋供應來源相當分散，多數為個體戶的小型雞農，上市食品廠中，包括大成、卜蜂、福壽、茂生農經都有供應雞蛋，其中大成為國內最大雞蛋供應商，整體市占率約一成，卜蜂也有約5％的占有率。隨蛋價調漲，相關廠商今年營收可望增添動能。
卜蜂董事長鄭武樾日前就預告，國際禽流感蔓延，雞荒、蛋荒已演變成全球性問題，由於供應短缺，他認為雞價、蛋價，甚至具替代性的豬價，短期內要下來不容易，預料將維持高檔。福壽董事長洪堯昆也認為「蛋價回不去了！」他分析，國內許多中小型蛋農因不堪高成本乾脆棄養，老一輩蛋農也紛紛退下來、青黃不接；另外像政府鼓勵水洗蛋，因水洗流程估每顆蛋成本就要多出1元，在成本居高加上供應不足下，偏高的蛋價將成新常態。
