聯合報記者趙容萱／綜合報導
行政院副院長鄭文燦3日中午兌現台中市長盧秀燕的酸菜白肉鍋之約，大啖台中「老舅家鄉味」酸菜白肉鍋餐廳，他還笑稱是「今天火鍋蠻貴的，要60億元！」立法院長韓國瑜去年在此辦生日宴，名導李安也來吃過，老闆聶斌武親曝美味的祕訣「酸菜白肉鍋3靈魂」是選自建國市場的台灣豬溫體豬肉、自製酸白菜，以及川丸子。
台中市2月因台糖梅花豬肉片驗出含西布特羅，爆發瘦肉精風波，台中市食安處人員出席食安專家會議，現場因太委曲淚灑會場，鄭盧「火鍋之約」吃酸菜白肉鍋，力挺台灣豬，也為台中市食安人員加油打氣。盧秀燕也公布酸菜白肉鍋美食地圖表示歡迎，不少網友頻頻「敲碗」盼兩人兌現，今天終於成行。
「老舅家鄉味」酸菜白肉鍋老闆聶斌武（中）說明，店內酸菜白肉鍋3靈魂是溫體台灣豬肉、白菜，以及川丸子。記者趙容萱／攝影
2日就傳出鄭文燦兌現火鍋之約，約哪一家？3日答案揭曉，很多網友都猜對，就是名知的「老舅的家鄉味」，台中市僅此一家，來吃過的名人，包括台中市前市長胡志強曾在此宴請諾魯總統、盧秀燕曾宴請衛福部前部長陳時中，去年立法院長韓國瑜生日也席開6桌，名導李安也來吃過。
聶斌武說，店內酸菜白肉鍋美味的祕訣，就是「酸菜白肉鍋3靈魂」，自製酸白菜當鍋底，堅持不加醋、不加味精的古法製作，酸白菜越熬越甘甜，豬肉片則是選自建國市場的台灣豬溫體豬肉，加上手工一顆顆捏出來的肉丸「川丸子」，另外東北特色捲餅、水餃，東北特色捲餅、水餃、滷味等，也是必點。
