記者陳雅玲／古坑報導
雲林縣古坑鄉第一所長青食堂昨天在光昌社區開辦，也是雲林縣第二處與國小搭伙的長青食堂，不僅減少廚房增設成本，又能讓受到「少子化」影響逐漸式微的校園廚房，得以善加利用。
「開動了！」紅燒豬肉、滷水晶餃、炒油菜，這是昨天永光國小的午餐菜色，也是光昌長青食堂的午餐，42位阿公、阿嬤齊聚一堂用餐，一邊閒話家常。阿珠阿嬤說，好久沒和這麼多人一起吃飯，不禁胃口大開，飯菜全部吃得乾乾淨淨。
古坑鄉公所結合光昌社區發展協會、永光國小等三方合作，以資源共享理念，由永光國小烹調學生午餐時，一併供應長青食堂，社區志工則動員到學校廚房協助洗菜、廚房清理等工作。
縣府社會處副處長陳建成表示，繼水林鄉蔦松長青食堂之後，光昌長青食堂也向國小搭伙，省去昂貴的廚房增設成本，與長青食堂結合，又可強化校園廚房功能，未來其他長青食堂也會傾向同樣方式與校園結合。
光昌長青食堂供應社區低收、中低收入戶和65歲以上老人，每周一至周五的午餐，每餐60元由縣府全額補助低收、中低收入戶，65歲以上老人則由縣府補助30元，自費30元。
古坑鄉代會主席鄭和義昨天看到老人家開心用餐，當場捐助3萬6千元，提供食堂前3個月每月1萬2千元的加菜金，由社區自行運用購買水果或甜點，為老人家補充營養。
雲林縣古坑鄉第一所長青食堂昨天在光昌社區開辦，也是雲林縣第二處與國小搭伙的長青食堂，不僅減少廚房增設成本，又能讓受到「少子化」影響逐漸式微的校園廚房，得以善加利用。
