聯合報編譯盧思綸／綜合報導
周末假日用餐時段，餐廳候位大排長龍正常不過，可是如果一等就是4年呢？是的，你沒看錯！英國支付服務供應商「DoJo」公布最新「全球熱門餐廳榜單」，位於英國的「銀行酒館」（Bank Tavern）以4年之久的候位名單一舉奪得冠軍寶座，即便如此，餐廳招牌烤肉仍吸引各地饕客慕名而來。
銀行酒館坐落布里斯托，距離倫敦兩個半小時車程，19世紀開業至今屹立不搖，以各式美味烤肉聞名遐邇。
2019年，酒館秘製肉汁和約克郡布丁獲英國《觀察家美食月刊》（Observer Food Monthly）評選為英國最佳烤肉，「酥脆火烤馬鈴薯、蓬鬆約克郡布丁、一層層玫瑰色澤牛肉、入口即化的上肩肉和厚實肥美雞腿肉」，在在令人食指大動。
最近一對女同志夫妻帶著不到2歲的兒子去用餐，餐廳問她們有沒有預訂兒童椅，她們說，她們訂位時，兒子還沒出生呢。
事實上疫情爆發前，餐廳候位已經排到6個月後，疫情期間則被迫歇業。解封後，店家為了一償客人宿願，決定關閉訂位，先行消化期間累積長達4年的候位名單。
