記者莊曜聰╱台南報導
西港農會利用穀倉改建而成的胡麻嫂故事館18日落成揭幕，為下周即將登場的胡麻季產業活動暖身，西港農會發展胡麻相關產業邁入11年，相當有特色，不僅周邊產品種類多，並運用閒置倉庫空間，設製麻油工廠、開餐廳賣特色料理，昨日故事館的啟用，完成三部曲規畫。
胡麻嫂故事館內演示胡麻榨油的傳統製程，從焙炒、散熱、碾碎、蒸熟、成型、榨油，都有專用的器具，不僅可以參觀還能實際操作，增加互動性，其中有一部大型的木製榨油設備，是特別請教製油老師傅後，找專人訂製而成，重現百年前歷史場景。
西港農會發展胡麻相關產業邁入第11年，農會總幹事陳月英表示，除了研發以本土胡麻油為基底的周邊產品外，農會後營倉庫的重新開發也是一大重點，閒置的2間穀倉陸續改建，設立符合食安規範的工廠自行榨油，出租業者經營餐廳並推出在地食材料理，最後則是胡麻嫂故事館，作為推廣胡麻產業及展售據點，從生產到銷售連成一氣。
陳月英說，西港栽種胡麻面積近350公頃，是主要產區之一，受到風災豪雨影響，今年農民收成幾乎全泡湯，目前復耕約70公頃，其中40多公頃是農會與農民契作，庫存量大概可撐到明年農曆春節，本月26、27日登場的胡麻季產業節，歡迎民眾前來共襄盛舉。
