中國時報記者蕭嘉蕙、葉靜美／綜合報導
受豬隻疫病盛行影響，加上連日豪雨損傷豬隻，全台豬隻供應吃緊，台東縣傳統市場豬肉零售價每台斤飆破180元，創近40年新高，攤商與婆婆媽媽叫苦連天。台東縣家畜肉類商業同業公會公告，8月除固定休市日外，另增8日、15日、22日等3天休市；彰化也醞釀加休1天，可能落在8月13日，但尚未確定。
台東市中央市場7月31日開市，菜籃族詢問「豬肉有沒有漲？」肉販坦言，豬價已飆破每台斤180元，「攤商不可能吸收這種天價，受苦的還是消費者」。
彰化肉品市場總經理陳國興表示，去年底至今年初因豬隻藍耳病及流行性豬下痢盛行，加上配種率、育成率不佳，目前豬隻缺口約1成，預估9月過後才會逐漸恢復平穩。台東縣家畜肉類商業同業公會理事長彭郁淳坦言，目前市場供需失衡造成「買貴，賣更貴」，若情況持續惡化，最後還是民眾埋單。
據統計，台東縣每日平均拍賣毛豬約180頭，月營業日23天、總需求量逾4000頭。縣府農業處表示，理論上縣內豬隻數量可自給自足，但部分養豬戶簽有契約或其他商業安排導致內銷不足。台東縣農產公司代理總經理陳明龍說，預計8月將向台糖等單位調撥約800頭毛豬支援。
陳明龍預估，豬價可能一路漲到明年，零售價更恐破200元。配合農業部穩定市場政策，台東每周一、二固定休市，8月將新增8日、15日、22日共3天休市。據了解，彰化8月也將加休1天，可能是8月13日，但彰化肉品市場尚未收到相關公文。
對於民眾擔憂缺肉、是否得囤貨，台東縣農業處長許家豪說，即使短期供應緊縮，超市仍有冷凍肉品可買，不必過度恐慌。
原文出處 【豬肉1斤飆破180元 40年新高】
