中國時報記者賴佑維／桃園報導
桃園市衛生局推出「桃食安心資訊平台」，蒐集桃園市傳統餐飲店2500家食材供應商、製造商資訊10萬多筆，民眾可至平台了解吃進肚內物品來源。另針對美國豬肉、福島食品，也可在網站找到資訊，未來平台內容也會擴大到夜市、宴會餐廳。
民眾利用該平台，可以查詢傳統餐飲如小吃店等食材資訊，以位於新屋區的「溫馨小吃」豬肉炒飯為例，不只是米、豬肉產地有標示，連醬油、白胡椒粉廠牌、來源皆有註明。
桃園市衛生局建置「桃食安心資訊平台」，民眾可快速查詢進口食品如美豬、福食等資訊。圖／記者賴佑維攝影
逐一訪查 每3個月更新
桃園市長鄭文燦表示，桃園是食品工業、物流重鎮，在食安地圖扮演入口查驗角色，此外食安政策不只是專業，也是規範及文化、行業倫理，該平台也利用食藥署開放的資料庫，讓市府資料更齊全，未來也會加入專案搜尋項目，如年節、端午節、中秋節等檢驗。
衛生局說，去年3月開始規畫建立桃食安心資訊平台，當時考量若發公文請業者提供資料幾乎不可能，因此團隊採一家一家店逐一拜訪方式，仔細詢問製造商、供應商，並請業者提供資料。雖受疫情影響，團隊仍靠著視訊開會，設法在1年內完成。平台上路後，會要求業者每3個月更新資訊，若有民眾檢舉，也會稽查。此外業者標示與實際狀況不符，正在研議罰則，不過初步皆採限期改善方式。
日本產地 細至都道府縣
至於許多民眾有疑慮的福島食品、美豬，該平台中，也可以查詢哪些店家使用哪裡進口的品項、食品內容。以日本進口食品為例，甚至可以詳細到標示都道府縣，哪些店家使用美豬同樣可以查詢。衛生局也強調，皆會嚴格查驗，若標示稽查結果是合格，代表符合我國法規，是安全無虞的。
桃園市衛生局指出，不少商家樂於提供資訊，未來也會與優良店家合作，於「食安嘉年華」中，提供消費券，讓民眾可以至優良店家消費。鼓勵店家外，也讓消費者認識好的餐飲店。除了查核第一線業者外，因桃園食品工業多，同樣鎖定製造商檢查，尤其出貨量大的業者，更會加強查核。
