中國時報記者許逸民／澎湖報導
因應澎湖地區未來產業及觀光發展用水需求，日產水900噸的七美海淡廠，配合澎湖海上花火節移師七美嶼施放，1日同步舉行產水典禮，雖然較原預定2月完工期程略有延誤，但也宣告七美嶼用水，2日起即使在觀光季也將不虞匱乏。
台灣自來水公司董事長李嘉榮表示，澎湖地區供水不易，80年代甚至需要「台水澎運」，以解決供水窘境，台水近年在中央與地方各級政府支持下，陸續在澎湖興建海淡廠，目前澎湖縣海淡水占比達72％，已可穩定供水。
七美900噸海淡廠及吉貝600噸海淡廠今年將陸續加入產水，台水同時朝向逐步降低地下水抽用量、增加七美地區備援水源的方向努力，以達成政府照顧離島居民及保育珍貴水資源的目標，作為地方發展最堅強後盾。
一年一度的澎湖花火節1日晚間在七美嶼舉行，吸引上千人登島觀賞煙火，為讓參與花火節盛會的觀光客與當地居民都能喝到好水，水公司特別選在昨日，由李嘉榮為斥資2.89億元打造的七美海淡廠主持產水典禮，同時預告7月28日離島吉貝花火場，也將比照辦理600噸的吉貝海淡廠產水典禮。
台水指出，施工所需的建材與管線，要從台灣輾轉運輸到七美嶼本就困難重重，2年來又先後遭遇新冠疫情、俄烏戰爭與3次颱風侵襲，更是雪上加霜，尤其去年杜蘇芮颱風來襲時，最大陣風達13級，興建中的模板、鋼筋全數倒塌，連2022年完成的海事工程取水管亦受損，為了搶時間修復，並盡早讓七美居民喝上好水，施工團隊離鄉背井努力達成使命，完成七美海淡廠加入產水，目前已可穩定供給澎湖地區每日3萬3400噸的水量。
