工商時報記者 曾仁凱／台北報導
抗通膨題材發威，沉寂許多的食品股15日上演暴衝秀，包括福壽（1219）、泰山（1218）、愛之味（1217）、茂生農經（1240）、台榮（1220）等多檔個股攻上漲停，集中市場食品類股指數單日大漲2％，創下3月初以來新高。
15日台股重挫241點，但食品類股一片紅通通，龍頭統一（1216）股價上漲1.66％，終場收在67.4元，創下近一個半月新高，黑松（1234）、味全（1201）、大成（1210）、卜蜂（1215）等指標股全部收紅，福壽、泰山、愛之味、茂生農經、台榮更是亮燈漲停，逆勢突圍的表現格外搶眼。
法人分析，15日食品股的表態大漲，一方面是類股輪動，二方面是抗通膨題材的利多聯想。
今年以來全球通膨嚴重，且短時間難解，惟「民以食為天」，在萬物齊漲的情況下，民眾可能減少購買3C產品或衣物，但不可能不吃飯，食品股經常被視為抗通膨的理想投資標的。
包括「黃小玉」等農糧原物價格，從去年下半年就大漲一波，今年2月碰上俄烏大戰，各項原物料價格進一步急漲，食品股面臨相當大的成本壓力。偏偏政府為了平穩物價，對於食品價格盯得相當緊，在成本難以轉嫁的情況下，食品股第一季獲利恐承受不小壓力。
不過民眾應該已經感受到，不管小吃店或是餐廳，最近都紛紛漲價，反應出食品價格的整體上調趨勢。
相較之下，對照俄烏大戰剛爆發時，黃小玉價格瘋狂飆漲，最近已經稍微平穩下來。
以受戰事影響最大的小麥為例，從2月中每蒲式耳不到8美元，到2月底迅速飆高到13.5美元，短短兩周狂飆近七成，不過現在已經回到11元附近。雖然仍居高檔，但食品廠的成本至少穩下來，搭配價格慢慢推升，有望拉出利差空間。
除了抗通膨的利多聯想，一些個別公司各擁題材，像是福壽布局許久，已連虧六年的氣冷雞，今年有望力拚轉盈，由於福壽肉品加工部門最高紀錄一年曾虧掉1.58億元，如今拖油瓶變小金雞，對公司獲利挹注備受期待。
而像是飲料廠最近則有漲價題材，且伴隨天氣轉熱進入飲料業的傳統旺季，泰山、愛之味、黑松等飲料廠營收可望轉熱，股價提前表態。
