聯合報記者蔡容喬、王慧瑛／高雄報導
食品產、產飲業基於衛生安全要求，本來就需要佩戴口罩，但不需使用醫療用口罩，在整體口罩供需不平衡情況下，食品業、餐飲業也逐漸面臨口罩不足窘境。
高雄市衛生局表示，先前的確有接獲餐飲業者詢問口罩買不到該如何處理，依食藥署規定，必須戴口罩的工作人員以會接觸到食物的廚師或送餐服務生為主，且並未規範材質，「紙、透明微笑口罩、可遮口鼻的髮帽皆可」，如沒有發燒、咳嗽等上呼吸道症狀，不需要佩戴口罩。
市面上口罩供不應求，餐飲業也怕口罩追不到貨。圖／聯合報系資料照
高雄凱旋夜市副總劉坤松說，過年前管委會正好進5、6百個口罩，目前尚能支應至2月底。因為餐飲業最怕口沫飛濺問題，夜市每周營業4天，為避免口罩用量太大，已請攤商在一般口罩下再墊一層布口罩，可以多用幾天，如果攤商買不到口罩，管委會有限度提供，該夜市屬高雄市示範夜市，目前也向經發局求助，預計近日內會招標採購口罩。
一家連鎖速食店業者表示，原本只有廚房工作人員戴口罩，疫情拉緊報後，連櫃檯點餐等工作人員一律都戴口罩，員工保護自己，也保障客人安全。
這家業者也說，之前口罩訂貨沒限制，需要幾盒就進幾盒，口罩搶購潮出現後，目前訂貨已有限制，目前勉強還撐得過去。
