中國時報記者游念育/台北報導
學校營養午餐接連出問題,台北市某國中家長爆料指出,上周7年級某班級午餐裡竟然出現活蟑螂,校方在本周緊急開營養午餐委員會,因蟑螂是活體,經委員評估是製作完餐點後跑進去,不處罰團膳廠商,家長擔憂不換廠商,可能會出現同樣問題。
家長指出,就讀7年級的兒子,上周營養午餐時間,同學在盛古早味酸辣麵時,竟在餐桶內發現1隻活蟑螂,家長質疑,蟑螂出現在餐桶裡,恐怕不是不小心爬進去,而是廠商衛生出問題。
家長炮轟,校內營養午餐不是第一次出包,先前就曾聽孩子說吃到異物,這次竟然是蟑螂,營養午餐都是大鍋炒再分裝,其他班級雖然沒有出現蟑螂,不代表就是安全的,應立刻汰換廠商。
校方表示,已由午餐委員會釐清真相,並非廠商問題,學生發現蟑螂是活體,請業務人員帶回觀察,發現該蟑螂為一般出現在戶外或木製品中的「棕帶蟑螂」,不是食品廠常見的「德國蟑螂」,麵條烹煮溫度達90度,研判未經烹調製程,製作餐點後才跑進去,委員會決議不記點。
北市教育局副局長陳素慧說,依營養午餐合約規定,午餐出現死蟑螂或異物,屬重大違失可記5到10點,記滿20點可更換廠商,但這次難以證明廠商烹煮過程有汙染,因此沒記點。
家長批評,分明是廠商推卸責任,若政府不監督,恐怕等學生集體出現食安問題,才被重視。