記者蔡家蓁／金門報導
農委會防檢局昨天派學者專家到金門各牛肉乾加工廠查核，在看完7家工廠後，專家表示各廠都符合標準。晚間防檢局表示，產品風險在可接受範圍內，都可輸往台灣。
防檢局解釋，這7家業者的產品，經查核都有符合「偶蹄類動物加工肉品需去骨、去脂肪，經規範的加熱處理且適當包裝，沒有交叉汙染。」
因為近日牛肉乾都停銷，各家加工廠早從8日就開始放起無薪假，所以專家學者並沒有實地看到製作，僅能鉅細靡遺的要求業者模擬與提供完整製程，審慎評估地區加工肉品銷台風險，希望盡速確立地區牛肉乾銷台期程。
而這次的視察，主要是依據專家學者會決議，「依OIE規範及含肉加工產品輸入檢疫條件，偶蹄類動物加工肉品製程必須去骨、去脂肪，經70℃以上至少30分鐘或100℃以上維持2-3分鐘以上之加熱處理，且適當包裝，並經查核無交叉污染者，其風險屬可接受範圍，可輸往台灣。
不過，農委會動植物防疫檢疫局動物防疫組長彭明興、中央畜產會驗證組長邱錦英等人不肯鬆口牛肉乾解禁，只說結果是正面「樂觀」，各家業者都沒有重大問題，只有一些小缺失需要補正，他們將會把訪查結果做成報告，再交給農委會來宣布。
為利金門牛肉乾銷台禁令解除，金門縣政府將密切與防檢局聯繫後續的發展，並請2位專家盡速完成訪廠報告，以完成相關的行政作業，期盼能盡早解除銷台禁令，減少地區業者損失。
