高麗菜營養豐富「4種人」不能多吃！橫切、直切口感大不同
2025/10/14 15:29
每年10月至隔年4月，是台灣平地高麗菜的盛產期，當季高麗菜不僅口感清甜、鮮嫩實惠，無論快炒、煮湯、涼拌或燉滷都十分美味。為了讓民眾在家料理更加方便，「鮮享農YA－農糧署」...
高麗菜怎麼切最美味？農糧署教你2切法一次學會
2025/10/11 14:41
高麗菜是國人日常飲食中最常見的蔬菜之一，每年10月至翌年4月為平地高麗菜主要產季，當季蔬菜口感清甜、新鮮又實惠，適合用於快炒、煮湯、涼拌或燉滷等多種料理。農糧署粉專昨(10...
瘦身天菜！一圖秒懂洗切水蓮不再打結 專家揭下鍋前加「1步驟」更脆甜
2025/09/23 14:49
清脆爽口的「水蓮」是不少家庭與熱炒店的常見菜色，近年更成為養生族群的新寵。水蓮一年四季皆有生產，其中以高雄美濃為最大產地，植株可長達130公分，是一種「會拉長的蔬菜」。...
「前菜」沒吃也得付錢？專家揭日本居酒屋消費潛規則：難拒絕
2025/09/06 09:51
不少人到日本居酒屋用餐時，都曾對「お通し代」（桌席費、前菜費）感到困惑：明明只點了餐點和一杯飲料，帳單上卻額外多出約500日圓。對一些消費者而言，這筆金額相當於一杯酒，...
連日豪雨菜價「漲一倍」！一顆高麗菜竟逾百元 主婦嘆：快吃不起
2025/08/04 08:50
連日下雨，菜價上漲，彰化縣溪湖果菜市場交易平均價33.8元，相較上周已漲一成，但若相較於一個月豪雨前已上漲一倍，高麗......
颱風重創災區 今空心菜、青蔥每公斤飆破百元
2025/07/13 14:52
丹娜絲颱風肆虐南台灣，之後低壓帶加上西南風帶來的暴雨也衝擊許多農作物產區。根據台北農產運銷公司統計，今日每公斤平均菜價3......
冰箱裡不能沒它！高麗菜含「特別成分」超護身 醫師推5煮法輕鬆上桌
2025/06/18 14:48
高麗菜價格親民、料理多變，是台灣人餐桌上不可或缺的常見食材。而在營養醫學領域擁有豐富經驗的劉博仁醫師，更公開表示自家冰箱幾乎全年備有高麗菜，不只是因為好保存、好烹煮，...