台中北屯日料店火警！5支瓦斯桶猛燒 釀1人燙傷、2人一度受困
2025/11/24 08:56
台中市北屯區1間日式料理店23日晚間驚傳瓦斯起火，疑員工更換瓦斯桶不慎引燃，造成1名男性員工臉部燙傷，火勢蔓延5支共15公斤瓦斯桶，消防緊急到場撲滅，並救下受困2樓的另2名員...
生魚片旁白蘿蔔絲該吃嗎？他下肚被說沒家教 日料主廚力挺：真正的禮儀
2025/07/24 09:31
生魚片旁常見的白蘿蔔絲，究竟是裝飾？還是能吃的配角？近日在日本X平台網友@pirooooon3發文疑惑表示：「吃了生魚片旁的蘿蔔絲，竟被說『很窮酸、沒家教』。蘿蔔絲不是本來就能吃...
饗賓進軍單點日料 全新品牌「貓將壽司」4月19日開幕
2025/04/18 14:59
饗賓集團正式進軍「單點日料市場」，祭出耗時近一年半、動員10名資深研發主廚共同策畫全新品牌「貓將壽司」，4月19日於遠東......
師出「關西壽司之神」！臺北嘉佩樂酒店日料餐廳「Mizue」開箱
2025/04/12 09:34
台北高檔板前日料餐廳+1！以每晚房價逾2萬元、問鼎全臺最頂級UrbanResort龍頭的臺北嘉佩樂酒店正式開幕營業，館內主攻Omakase套餐的頂級日料餐廳「Mizue」亦正式開始接受客人預約...
拒絕米其林評鑑！日料名店提告「禁止秘密客」 二審官司又輸了
2024/03/19 15:10
知名日本料理餐廳「磯勢」拒絕米其林上門評鑑，發律師函卻未獲回應，委請律師向Michelin Travel Partner......
九州米其林星廚助拳 日料割烹琥珀台北逸仙路私宅開賣
2023/10/07 10:00
台北再增高檔私宅日料餐廳！看好台北都會高端餐飲市場胃納，且日料割烹尚有極大成長空間，在台北投資開設〈梵燒肉〉的主要股東成員再成立惠比壽餐飲，並與日本九州熊本米其林二星...
11年連鎖日料搬家「月營收」曝光！建商收地造鎮開價7字頭？ 專家破解：不是沾上邊就高潮
2023/06/02 17:00
近日有台中民眾發現，位於中科福雅路上經營11年的連鎖日料「藝奇台中福雅店」於上月31日歇業。業者指出，未來饕客們可繼續前往「藝奇台中國安店」用餐，新店址預計在6月下旬開始...