餐飲集團新展店 客單價要破千
2022/04/05 09:38
食材價格漲不停，衝擊餐飲業定價策略及新展店布局，王品、乾杯、築間等餐飲集團，今年均轉向先開「高價店」，客單價破千是基本要求，甚至像築間旗下和牛燒肉吃到飽，最高價位來到...
吃出新高度！餐飲業營業額首次破兆 房仲：沒想像風光
2024/02/16 15:16
民以食為天，餐飲業逐漸擺脫疫情陰霾，根據經濟部最新資料，2023年餐飲業總營業額達到1.02兆，是首次突破兆元大關，超過......
麗晶精品、萬豪中城廣場 餐飲業績大爆發
2023/12/21 09:36
疫後貴客花錢不手軟，加上高端餐飲品牌進駐，台北晶華酒店自營麗晶精品購物中心，及台北萬豪酒店自營中城廣場，館內餐廳業績爆發，推升全館餐飲今年營收成長21％至36％，明年將更...
人多不通風餐飲店 恐藏空汙危機
2023/08/23 10:12
餐廳瀰漫誘人的美食香味，卻也可能潛藏空汙危機。學者提醒，人潮多、飯菜香的用餐環境，經常空氣流通不佳，入內用餐，恐吸入過多二氧化碳、揮發性有機化合物；長時間過量暴露，可...
餐飲零售業：速推紓困案
2021/05/26 09:37
政府宣布疫情警戒三級延長至六月十四日，對第一線面對消費者的餐飲、零售等產業來說，無疑雪上加霜。業者坦言，對於三級延長雖然早有預料，但在營收幾乎歸零的情況下，不論是租金...
餐飲零售重創 經部祭400億紓困
2021/05/25 08:47
5月本土疫情爆發，餐飲、零售等內需行業成為重災區，經濟部昨公布4月份批發、零售和餐飲業績拉出長紅，但是對5月零售和餐飲業預估並不樂觀，其中5月餐飲業營業額可能衰退15.5％~1...