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法比歐、費丹尼的咖啡廳 宛如南法森林小屋

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#法比歐 #費丹尼 #二分之一強 #開店

 

文/芥末紅 圖/Yucca Cafe提供

節目《二分之一強》的外國型男法比歐、費丹尼,去年一起合作開了一間咖啡廳,結合大自然元素的健康飲食,在台北市區找回綠意深呼吸的溫馨小家,走進店內隨處可見綠色植物,搭配大片落地窗,採光明亮的空間,讓人彷佛從鋼筋水泥的叢林,走進另外一片天地!

節目《二分之一強》的外國型男法比歐(右)、費丹尼(左),去年一起合作開了一間咖啡廳節目《二分之一強》的外國型男法比歐(右)、費丹尼(左),去年一起合作開了一間咖啡廳。

地點租在忠孝復興站附近,30坪大小房租不便宜,但法比歐說:「我們喜歡靠近東區,這裡有很多百貨公司,走路3分鐘可以到我們的環境,對面有公園,店內有植栽。」法比歐是法國人,希望將南法餐廳大自然的感覺帶來台灣,因此咖啡廳從戶外到室內都充滿自然氣息。

店內布置綠意盎然,仿佛走進大自然店內布置綠意盎然,仿佛走進大自然!

室內盆栽是真的植物,搭配牆上的塑膠花草,綠意盎然室內盆栽是真的植物,搭配牆上的塑膠花草,綠意盎然。

戶外有原木吧台桌,室內有一處像個小客廳,到處都有綠色植栽,「客廳上方的燈飾是我在頭城外澳撿的漂流木,製作而成燈飾!」搭配木製的藤椅,讓人感覺就像在綠意盎然的小森林裡用餐。店名裡的Yucca其實是南美洲的植物,它的果子可以吃,植物也很漂亮,很多室內設計師都會放在客廳裡面,因為覺得這個名字很適合設計一個地方,又與大自然有關,而且這個字台灣人與外國人都可以唸的出來,所以選這個名字。

店內裝潢親力親為,桌子吧台都是親自動手做的木工店內裝潢親力親為,桌子吧台都是親自動手做的木工。

店裡有三位股東,大家的背景都不同,法比歐家人之前有5間餐廳,所以從小就夢想可以有間自己的咖啡廳,然而因為父親生前得過兩種癌症,所以從小就很注意身體健康、也要吃得健康,「現在我們都知道癌症越來越多,就像是我們平常常用手機或3C 產品,在戶外也有空氣污染對身體不好,但是吃得健康是對身體好的選擇,所以要合夥開餐廳時,我就決定要加入健康美食。」

法比歐親力親為,也常常現身餐廳幫忙

法比歐親力親為,也常常現身餐廳幫忙。

 

另一位巴西的股東朋友費丹尼則說,巴西是很健康的國家,他們的食物都有的蔬菜水果,費丹尼那時候開始進口巴西酶,它是全世界最有抗氧化的水果,「我開始進口巴西酶,也可以開一家店賣巴西酶給台灣的朋友看看,巴西傳統的蔬菜是什麼,這也是我想開店的原因。」

最後還有台灣股東Candy,她在宜蘭縣頭城鎮外澳地區有開一家衝浪的小飯店,環境很舒服也很健康,她很喜歡做一些公益、保護地球。她的父親在台南是位有名的廚師,她也很想要開間有健康料理與舒服環境的咖啡店,所以當初開會時就發現他們三人的想法很接近,可以開間有很多植物與安靜舒適的咖啡廳,讓客人在這裡享用健康的三餐。

店內裝潢親力親為,「桌子吧台,是自己做的木工,我們用很多來自大自然的東西做裝潢裝飾,就是希望營造另外一個不同的感覺!」來自巴西的費丹尼說,咖啡廳大片的落地窗,就是希望自然光通透,光線明亮。餐廳對面有公園,戶外的吧台有很多家長會在那邊休息,邊看著自己的小孩。

大片落地窗讓光線很明亮大片落地窗讓光線非常通透。

餐廳牆壁上裝飾著蕨類、花朵,是買回來裝飾的塑膠花草,天花板上還有白色的帆布裝飾,餐廳基本上是法比歐所設計,除了自製的木桌之外,還有幾張桌子是大理石。費丹尼搞笑說自己的店希望有自己的味道,親自動手去做,雖然辛苦,但很喜歡這樣的感覺,「木桌是自己做的,去工廠拿木板,磨平、燒邊,組裝成木桌。」連吧台都是自己做的。

帆布布置相當有異國風情帆布布置相當有異國風情。

在法國或巴西沒有風水的問題,但台灣股東Candy就會考量風水,像是使用魯班尺上的「文公尺」建議,做出最適合的尺寸,比如說原本想要做的尺寸是33公分,但因為33公分的風水尺寸不好,容易讓老闆會有爭吵架,所以就必須要多次修改,找到合適咖啡營運的風水尺寸。

對面有公園,可以欣賞風景對面有公園,可以欣賞風景。

店內陳列著新鮮的食材,例如薑或是咖啡豆,法比歐、費丹尼希望讓客人看到,使用的蔬菜跟水果都是新鮮購買的。店裡面的招牌食物也都是健康食材,想給客人不同的料理,像是吐司就有鹹的或者是甜的共有八種口味。當中較為特別的是鹹的口味中有一個是自己做的蕃茄鹹吐司,自製的風乾蕃茄,蕃茄是從西班牙來的,加上調配的獨特醬汁搭配莫札瑞拉起司跟一些義大利醋。

店內提供健康料理,桌上的招牌「Yucca Cafe 吐司」有鹹甜共有八種口味店內提供健康料理,桌上的招牌「Yucca Cafe 吐司」有鹹甜共有八種口味。

法比歐、費丹尼小檔案

談話性節目《二分之一強》的外國型男法比歐跟費丹尼,因外型跟談吐搞笑出眾成為藝人,常被各大品牌、廠商邀請代言拍廣告,兩人去年決定一起合開咖啡廳「Yucca Cafe」,現在也是咖啡廳老闆。

 

 

 

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