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經部穩物價座談 餐飲業:上游不漲 下游就凍漲

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工商時報記者邱琮皓、譚淑珍/台北報導
 
農曆年後百業漲價蠢蠢欲動,為穩定物價,經長王美花10日邀請30多名公協會與業者座談,希望從源頭減輕業者成本負擔,共同穩定物價。上游業者表示,面對國際原物料動盪,能力範圍內會盡量緩漲,下游業者也允諾,只要上游不漲價,會配合政策不調漲售價。
 
王美花在出席中小企業聯合新春團拜並接受媒體聯訪時也指出,10日邀衛生紙製造業者與通路商座談,目前衛生紙供應無虞,不需搶購;漲價部分,只有永豐餘在年前就表示,因原物料成長因素調漲價格。
 

 

農曆年後百業漲價蠢蠢欲動,為穩定物價,經長王美花10日邀請30多名公協會與業者座談,希望從源頭減輕業者成本負擔,共同穩定物價。此為示意圖。(張鎧乙攝)
桃園疫情升溫,嚇不跑用餐民眾,意外推升餐飲業績!餐飲業者表示,除位於「震央」的桃園生意有掉、入座率不如預期,多數民眾反而抱著「趁禁內用前快來吃」的心情,全台各地餐廳周末不僅訂位率高、入座率也高,就連向來只要是疫情有個風吹草動,就受影響的星級飯店自助餐,同樣是一位難求。此為示意圖。(張鎧乙攝)

 

 
經濟部補充說,10日出席者包括國內上游供應商及烘培、餐飲、賣場通路等28名業者,及台灣連鎖暨加盟協會、台灣連鎖加盟促進協會、糕餅公會全國聯合會、北市糕餅公會、台灣糖餅乾麵食公會等五個公協會代表。
 
與會餐飲業者表示,調漲餐點價格會影響消費意願,在消費者權益考量下,業者多數會自行吸收成本,並開發新商品、提升服務品質,以增加來客率,與會的下游業者多認為,只要上游供應商不再調漲原物料,業者願意配合政府穩定物價政策,不調漲售價。
 
上游供應商則表示,樂見政府主動調降關稅、營業稅及貨物稅,但原料供應商成本結構複雜,國際原物料確實在漲價,但也允諾會慎審研議國內價格調漲幅度,在能力範圍內儘量緩漲,以利餐飲、糕餅烘焙業營運,會中也有業者主動表示不會調漲。另外界關注衛生紙漲價,經濟部表示,與會的賣場業者,包括美廉社、家樂福、大潤發、全聯、愛買及楓康等均表示,目前各賣場衛生紙貨源充足,會延續去年平價抗漲專區,提供民眾選購,並推出促銷、優惠方案,不需搶購。

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