記者曾麗芳／台中報導
台中前3大豪宅物業管理集團-伯克錸物業管理顧問公司，由於擁有為豪宅社區提供廚師駐點或外燴服務的能力，加上看好台中餐飲市場的發展潛力，最近與五星級酒店主廚攜手合作、首度搶進餐飲市場，大手筆砸下千萬元重金、於台中市漢口路商圈打造「狀元閣」港點茶餐廳，未來還將進軍台菜市場。
據悉，目前台中7期豪宅社區的物業管理公司，以伯克錸、台灣國際、富士康等知名品牌為主力；其中，伯克錸物管在全台管理逾130棟社區，內含7期35個豪宅社區，2015年營收達5億元。伯克錸物業管理集團執行長柯淯丰指出，伯克錸未來仍將鎖定布局全台豪宅社區的物業管理，尤其以台北市信義區、台中7期、台南橋頭重劃區、高雄農16等周邊社區為主力重點，2016年營收目標將挑戰6億元。
身兼「狀元閣」茶餐廳執行長的柯淯丰表示，「狀元閣」預計1月15日開幕，由於走平價美食路線，試賣期間天天客滿，甚至吸引豪宅社區私下派人前來「試手藝」。
他強調，並非每個豪宅社區都有辦法派駐專職廚師，因此，伯克錸物業成立「狀元閣」餐廳，由前裕元花園酒店主廚、行政主廚林振尉團隊掌廚，一方面可以搶攻餐飲市場，另一方面也可布局搶進沒有駐點廚師配置的豪宅社區。柯淯丰表示，伯克錸物業下一步將布局商辦大樓的員工餐廳！第1個目標就是位於台中7期河南路上的興富發「鼎盛」商辦大樓。柯淯丰表示，伯克錸主廚團隊可打造如科技大廠的員工餐廳，未來也將持續布局全台商辦大樓。
