聯合報記者潘欣中／屏東報導
台糖安心豚梅花肉片檢驗出瘦肉精「西布特羅」，台糖推測是委外屠宰商屠宰其他業者豬隻時造成交叉汙染，屏東縣衛生局3日再度前往信功加工廠查核，發現廠區內環境衛生均符合食品良好衛生規範準則規定。信功公司則強調，瘦肉精不可能在屠宰、分切、包裝的生產過程出現，食材裡均勻分布瘦肉精，問題一定出在畜養端。
縣府衛生局說，信功公司與台糖有簽訂優先契約，屠宰次序為先行屠宰台糖肉豬，再依序屠宰公司自家的肉豬，屠宰及分切作業產線更換時，都會全面清潔消毒，台糖並有專人駐點，廠區內的環境衛生均符合食品良好衛生規範準則的規定；為求慎重起見，現場隨機抽樣1件信功自家生產的豬肉（有效日期為2026.01.31），帶回檢驗乙型受體素。
縣衛生局同時啟動市售端查核，至縣內全聯福利中心、家樂福、國防部屏東福利站等共計20家，現場尚無發現陳列有台糖梅花豬肉片產品，衛生局表示將持續主動稽查，且呼籲食品業者應落實自主管理並遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護消費者飲食衛生安全。
信功公司說，由於瘦肉精是殘留在豬隻體內，病菌還有可能孳生，但瘦肉精是不可能因為加工作業過程而出現交叉感染情況，且因為是均質、反覆的檢驗肉片，肉裡都驗出存在0.002ppm的西布特羅，食材裡均勻分布瘦肉精，應是畜養端出了問題；公司目前配合相關調查，提供屠宰及分切的批號，協助產品溯源。
