工商時報記者曾麗芳／台中報導
受到新冠肺炎疫情衝擊，以宴會、百匯餐廳為主力的飯店餐飲集團，受創尤其慘重！台中飯店龍頭-林酒店集團旗下的台中林酒店、高雄林皇宮，3、4月業績腰斬再腰斬，僅剩去年同期一至二成業績，且5月還看不到宴會訂單，眼看疫情持續蔓延，林酒店集團內部預估，單是台中林酒店，自3月起至8月短短半年內，恐將虧損2億元以上。
「我們已經備妥2億元銀彈因應這波疫情」，台灣婚宴龍頭-林園婚旅集團共同創辦人之一、台中林酒店董事長林協健6日指出，林酒店自3月起推動「預休」制，要求旗下800多位員工提前在宴會淡季休長假，公司給付全薪，「鼓勵上半年多休假，下半年努力上班」，等待第四季喜宴旺季的到來。
台中林酒店業績受疫情影響，半年內恐虧損2億元。圖／中時資料照
森林百匯餐廳也受創
此外，台中林酒店過去大受歡迎的森林百匯餐廳，受到這波疫情衝擊，單月業績從最高4,000萬元，重挫至不到千萬元，因此，林酒店自4月起取消午餐時段。
林協健表示，透過「預休」制、取消自助百匯午餐時段，維持飯店的營運，等待政府相關部門4月底的補助措施、再尋求後續對策。林協健同時也呼籲政府，儘快搶救台灣觀光旅店業者。
林酒店集團旗下目前擁有台中林酒店、台中林皇宮花園以及高雄林皇宮等飯店與大型宴會廳，而喜慶宴客、住房與自助百匯，是林酒店集團的三大營運支柱，卻也是受到這波疫情衝擊最大的產業，造成整個集團業績呈現直線下滑；其中，高雄林皇宮業績重挫到僅剩去年同期的一成，近期不排除調整人力、裁減約一成不適任的員工。
半營業狀態恐虧更多
林協健表示，站在業者的立場，業績這麼差，寧可政府頒布緊急命令，讓台灣所有產業暫停營業，「封城造成的虧損還比較小，這樣半營業狀態反而虧更多！」
以台中林酒店為例，去年營業額逼近14億元，單月業績平均可達1.1億元，但今年2月在疫情爆發後，隨著春酒、喜宴紛紛被取消，業績掉到只剩4,000萬元；3月更慘、只有3,000萬；預估4月更僅剩2,000萬元，5、6月還看不到宴會訂單，業績逐月呈雪崩式下滑，預估單月平均得虧損3,500萬元。
林協健表示，原本台中林酒店今年業績目標將挑戰15億元、高雄林皇宮挑戰7億元，合計22億元；不料在疫情衝擊下，今年兩家營業額目標將下修至15億元，即使第四季宴會市場呈現報復性反彈，營收也回不到去年的榮景了。
