中國時報記者周麗蘭／雲林報導
新冠肺炎疫情爆發後，雲林縣長青食堂改以打飯菜回家取代共餐，雲林縣審計室認為長青食堂應落實「社會參與」目的，縣府最近強力要求178個長青食堂必須恢復共餐，准許10％行動不便或特殊因素者打便當，引起各地長青食堂老人抱怨。雲林縣長張麗善12日強調，共餐就是「一起吃」，長青食堂不是便當店，不共餐就失去設立的意義。
雲林縣20鄉鎮市已成立178處長青食堂，約1萬4000多名長者參與，加上志工約2萬人；斗南鎮公所的長青食堂中央廚房12日啟用，再增加服務10個社區的630多名長者。
張麗善12日表示，成立長青食堂的用意是讓獨居老人們走出家門，中午共享一頓熱飯菜湯，新冠肺炎疫情爆發不得不改為帶回家吃，現在疫情已經平息，一來開辦食堂的用意是「社會參與」，再者審計室對長青食堂未集體用餐也有意見，她希望全縣各地食堂恢復一起用餐。
張麗善表示，疫情發生時，很多人因可以打飯菜回家，有家庭一口氣報名3人要加入長青食堂；如果只是要吃飯，也可以去買自助餐，長青食堂不是便當店，「開放出去會收不回來」。
她也表示，斗六市成立中央廚房解決幾個找不到煮食空間的社區供餐問題，也引起周邊社區不想再自己煮，因此她強烈要求各公所要負責，中央廚房供餐也要一起共餐，不能無限制擴張打便當。
報名長青食堂共餐的長者愈來愈多，許多社區用餐空間遠遠不足，張麗善說，未來可以分批、分時段用餐，至於行動不便的長者，每個食堂可預留10％人數送餐，但不能浮濫亂報。
長青食堂政策由縣府補助30元、長者自付30元；斗六市公所替老人家分攤20元，每名長者只要出10元，1周5天中午都可吃4菜1湯。雲林縣政府2023年長青食堂預算為1.6億元，平均每個長者1年花費1萬2000元。
