甄莉大安區開店十年 　整併麻辣鍋店延長戰線

文、圖／戴志強   圖／東森提供

台北市大安區是房地產界的一級戰區，核心區域「遠企中心」，更是戰區中的戰區，而藝人甄莉的兩家麻辣火鍋店「辣中間」就開在這附近，其中敦南店一開就超過十年，不過因為成本考量，近期已悄悄關門，把客群整併到信義店，集中火力站穩麻辣鍋老店的地位。

↓開業超過10年的「辣中間」敦南店，日前悄悄歇業

在繁華熱鬧的敦化南路二段與安和路之間，有家10多年來屹立不搖的「辣中間」敦南店，這家店雖然位於巷弄裡，卻增設地下室座位區，打著吃到飽為號召，因食材新鮮、口味道地，儘管部份座位設在地下室，仍然經常高朋滿座。甄莉笑說：「當初是因為喜歡吃麻辣鍋，在一次偶然機會與友人合開餐廳，讓原本不懂任何食材的我，從挑菜、切菜到煮菜都得樣樣自己來，才練就一身好功夫。」

↓「辣中間」標榜吃到飽，在麻辣鍋界名氣響亮

能在大安區一級戰區開麻辣鍋店，而且一開超過十年，的確很不容易，話說敦化南路二段、安和路附近，可是名宅聚集地，區域內有學校、公園、購物中心，不但高樓林立，還有捷運文湖線，以及正在興建的信義線捷運，而在「辣中間」敦南店的周邊，則有「凱旋門」、「東帝士花園廣場」與「國家大廈」等屋齡超過15年的知名豪宅，上述豪宅因公設較低且設施完善，房價相對保值。

經實價登錄調查，以「東帝士花園廣場」近期出售73坪豪宅的四房二廳格局，開價9380萬元，平均每坪128萬元，儘管房價高的嚇人，仍有不少人詢問，足見燙金門牌的實力；但在安和路旁的樂利路，房價明顯便宜，但每坪仍有89萬元行情。

而甄莉的「辣中間」店面，正是位於安和路「國家大廈」與「東帝士花園廣場」旁，以今年1月實價登錄資料顯示，安和路最「貴」的大樓，位在安和路一段51至100號區段的1樓67坪店面，交易價格2億1500萬元，每坪單價高達316萬，次高的也在安和路同一區段，單價則為每坪250萬。若以店租來看，安和路一段40坪的店面，每月租金至少在10萬至15萬元左右。

↓敦化南路上的「遠企中心」，周邊房市是「大安區」的超級戰區

不過就在五月間，甄莉的「辣中間」敦南店已悄悄關門，儘管門口招牌依舊，卻貼上「本店移往信義店」字樣，提醒顧客轉往靠近信義路、安和路口的信義分店用餐，不難看出在燙金的敦化南路、安和路上，要經營美食生意確實不容易，而「辣中間」的敦南店與信義店相距不遠，多年來卻自己打自己，影響不小。

附近人士私下透露，「辣中間」是在五月把敦南店、信義店合併，今後將集中在信義店繼續經營「辣中間」麻辣鍋店，一來可以節省另一家分店的人事開銷與房租管銷，再者可以全力對抗其他麻辣鍋店的競爭，這些考量，全都因為台北市「大安區」的高房價，讓經營餐飲的業者，不得不做出必要的改變。