請猜猜看，台灣那個行業天天現金川流不息？沒錯，除了銀行，就屬生意興隆的小吃店或夜市攤了。
有趣的是，銀行與小店攤是南轅北轍的行業，卻都有相同的煩惱，那就是如何處理現金流的錢事。不同的是，銀行收進來的錢得付利息，所幸行內養了一群理財高手，透過房貸、貸或企業貸款等名目，把錢再貸放出去，收取更高的報酬。
至於人氣小店攤的老闆，從早到晚忙於蚵仔煎或葱油餅不斷的翻煎，已累得半死，如何處理滿滿口袋的現金，成為台灣從南到北許許多多人氣小店攤老闆的共同理財心事。
前不久北市某夜市的超人氣蚵仔煎小吃的老闆疑包養小三，以致生病時老婆不願去醫院照顧他，等出院後，挾怨一口氣剪爛老婆數十件包括貂皮大衣及名牌服飾、名鞋和眼鏡，氣得被老婆告上法院求償。
還有，最近金價發生十年來最大跌勢，一些慘被套牢的大戶，不乏是來自夜市的知名小吃攤的老闆們。
這兩件事，讓我想起前陣子曾與一位長年供貨清香油給台北包括士林、寧夏、通化等知名夜市的夜市咖友人見面，他談起夜市人生事，尤其是店家的理財百態，讓人嘆為觀止。
依他多年的觀察，絕大多數的店家，都因忙於賺錢而忽略或根本不知如何理財，他透露說，別看門口人龍一長串的人氣店，有些店家一不小心竟落得跑路下場，因為欠地下錢莊的沈重高利，為何日進斗金還缺錢？原來都是賭惹的禍，這種人氣店老闆欠錢跑路的故事，在夜市時有所聞。
夜市人潮就是商機，知名小攤自然也就錢潮滾滾。(記者陳韋帆／攝影)
相反的，他也看到不少原本在躲警察或借租騎樓擺攤的小伙子，十年，八年就坐擁好兩三間黃金店面，除了自已有店面外，還穩當金房東。
根據這位夜市咖的歸納，夜市人氣店主的用錢方式大致有三種：第一種花錢型，即類似蚵仔煎店老闆娘狂買貂皮大衣或名貴皮包等，每天現金滾滾來，賺錢容易，買起各種奢侈品一點都不手軟，這一點，銷售雙B或保時捷名車的業務員都知道，夜市客戶的下單實力很利害，清一色是現金交易。
第二種是略懂理財型，所謂略懂，意思是一知半解，這類型的人，每天大量進來的現金都馬上存進銀行，更是銀行理專眼中的最佳客戶，例如：最近流行的南非幣連結美元又連人民幣的連連看金融商品「若一年後，美元比人民幣貶值，就有10%的獲利，反之，也有2%的保障……」。
還有，就是買黃金，近年來金價節節上漲，一般人買黃金是論「每錢」，人氣店老闆買金則論「每兩」或「每公斤」，有的放在銀行保管箱，有的藏在家裡某角落。
最後一種就是置產型：這類型的人，理財方式從頭到尾只有一招，就是買房子，買房子，買房子。因為做小吃生意，表面看生意強強滾，但背後沒日沒夜的長時間辛苦工作，一有空就休息睡覺，很少有時間去充實投資理財的功課，因此，把賺的錢只投入到房子身上，即簡單又輕鬆。
事實顯示，無論是三年五年或十年二十年不同的時間驗證，從房租收益成績或增值表現看，再再都証明了，把錢放在房子上，對於工作很忙碌又辛苦的小生意人而言，是最不讓你心煩的聰明投資術。
從夜市到菜市場，全台各地分布有數十萬檔小店攤，你可能就是其中之一，以上故事或許能提供你些許理財上的參考。
