「醃漬蔬菜」出包！台中食安處抽查竟6件不合格 已下架裁罰3萬元
2023/07/21 15:49
醃製蔬菜是以蔬菜為主原料，利用鹽、糖或合法的食品添加物來醃漬貯存，經直接發酵、加工、熟成，來延長保存期限、增加風味，作為料理或佐菜食用。台中市食品藥物安全處針對市場攤...
菜價衝4年新高 超市設平價區
2024/10/01 08:51
山陀兒颱風逼近，菜價「漲聲」響起，新北市果菜市場蔥、蒜漲幅高達128％，蔬菜每公斤批發價近57元更衝上4年來新高。不少民眾9月30日趁颱風還沒來，趕緊到傳統市場、量販店搶購蔬...
颱風減產 台中潭子綠竹筍漲價2成
2025/06/17 08:39
台中市潭子區盛產綠竹筍，但近期價格較往年同期上漲，有餐飲業者因而選購其他蔬菜替代。潭子區農會16日表示，去年風災造成綠竹筍根系受損，產量減少3至4成，往年同期每台斤市場銷...
拍賣不穩定…農憂不種沒錢 種了沒通路
2021/06/23 10:37
北農疫情嚴峻，間接影響產地農民供銷。農民表示，北農啟動降載，拍賣不穩定，價格也暴漲暴跌，加上雙北實施快篩陰性才能拍賣，不見得能立即完成快篩進場，只能想辦法分散到其他市...
台幣升值助攻 5月CPI來到4年新低
2025/06/06 08:52
台幣大幅升值後，主計總處5日公布5月消費者物價指數（CPI）年增1.55％，漲勢不僅較4月的2.03％明顯收斂，年增率也創逾4年最低；主因是蛋類、蔬菜的價格下跌，新台幣升值也導致油...
國健署健康飲食3大技巧 避免「假蔬菜」讓蔬菜攝取量不足
2024/04/30 09:27
現代人工作繁重、工時也長，雙薪家庭更是辛苦，只有休假日才能好好休息。平日為了節省時間求方便，多數人都是外食族，一天當中總會有一兩餐在外面買著吃，當外食族在吃自助餐或是...
今年春季蔬菜價格好 彰化溪湖名菜食材爆缺貨
2022/04/11 16:05
去年底到今年春季，蔬菜整體價格都不錯，彰化縣溪湖鎮果菜市場公司對花椰菜保價收購制度幾乎派不上用場，導致花椰菜乾產量創新低，不到2500台斤，僅往年的三分之一，造成花椰菜乾...