因應外送衝擊 北一女設點餐機制

2024/03/19 09:02
中國時報記者蔡佩珈、洪榮志、陳淑芬、楊舒婷/綜合報導
 
台北市建國中學合作社因開放外食、禁用一次性餐具等因素導致生意不佳,有半世紀歷史的建中合作社將退場;同樣是頂尖高中,為外送設置專區的北一女,合作社還有線上點餐機制,提供的健康餐點也受到學生好評,高雄女中等校合作社透過轉型,避免解散的危機。
 
北一女中開放學生使用外送平台點餐,但因外送員提早到校,還沒下課的學生無法取餐,去年學校附近的電話亭,還曾出現堆滿外送餐點、飲料的奇景。校方宣導「美食不落地」,在校門左側設立外送暫放架方便學生取餐。
 
 

 

為外送設置專區的北一女,合作社還有線上點餐機制,提供的健康餐點也受到學生好評。此為外送專區示意圖。圖/中時資料照片

 

 
雖然開放外送,還設置專區取餐,但北一女合作社沒有清算、解散的規畫。校長室祕書吳銘祥表示,合作社商品除價格較低廉,提供的健康餐點及現榨果汁也符合學生喜好;校內多處設有點餐機,讓學生線上點餐、預約取餐時間,取餐方式比外送平台彈性許多。
 
台中一中經營的合作社也沒有限制師生訂外送,學校原有大福利社、小福利社2間,小福利社因學校教師辦公空間不足而繳回學校,目前維持大福利社持續經營中。台中女中販售部是委外經營,提供早午餐等熱食,校方說,有師生採購基本盤,未受外送影響,經營還算平穩。
 
台南一中在多年前已將合作社的業務委外,由全家超商配合上學、放學時間經營,校方說,長期以來營運狀況良好,並未受到外送影響。台南女中師生大多數在校內用餐、消費,外送沒有衝擊合作社營運。
 
高雄中學表示,因學生的便當不是福利社所負責範疇,所以開放學生可訂外送不影響福利社營運;福利社仍供應小點心、茶葉蛋等較具方便性的食物,對學生來講比叫外送來得方便,所以未受影響。
 
高雄女中表示,外送平台多少會影響,因此合作社也轉型,例如增加商品多樣性、提供物美價廉的商品,讓合作社達到收支平衡狀態。
 

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