北埔老街店家含淚求生存 一碗粄條都能外送上門
2021/07/06 17:48
聯合報記者巫鴻瑋／新竹報導
位於新竹縣的北埔老街受到疫情衝擊近2個月，原本假日人潮擁擠、人聲鼎沸的街區，現在不管平日、假日都十分冷清，就連店家都沒有開門營業，居民雖然樂得清閒，笑說終於回到以前寧靜的生活樣貌，但靠觀光財生活的他們言語中卻也是滿滿憂愁。
山城北埔協會就表示，北埔老街有不少在地知名店家如劉家小館、老街粄條，在疫情爆發之初早早就貼出停業公告，泥磚屋、一口菜包也是仍在暫停營業中，甚至因疫情警戒不斷延長，已經有攤商撐不下去選擇退租歇業。
北埔老街看不到往日的熱鬧，只剩空盪的街道。記者巫鴻瑋／翻攝
北埔鄉因為沒有外送平台經營，因此不少餐廳就算想做外送生意也很麻煩，不少餐廳員工甚至只能每天上班打蒼蠅，根本等不到客人上門，但也有餐廳不想坐以待斃，老闆自己準備餐點、自己外送。
一等香小吃店的老闆就率先經營機車美食外送，就算客人只點1碗粄條，都能免運送貨到府，老頭擺餐廳的老闆也同樣做起客家料理外送，但老闆也無奈表示，這種經營方式其實毫無利潤，但為了員工生計餬口飯吃，只能咬牙苦撐，希望至少餐廳能挺住這波衝擊。
內灣老街才傳出戲院餐廳歇業，北埔老街的店家也人人自危，為了撐到解封，現在當地的店家也開始跨店合作，推出老街客家好物組合商品，試圖減低衝擊，像是有餐廳推出冷凍真空客家即食菜餚，例如米食、擂茶、福菜等，利用臉書行銷販售，店家也希望有更多來自於政府的紓困協助。