好房News記者許素蘭／苗栗報導
苗栗公館客家福菜文化節將於元月十八日、十九日及廿五日登場，活動內容包括百人百缸踏鹹菜、千人擠福菜、福菜樂趣味競賽、鐵馬逍遙遊公館陶色公路、「阿基師」創意福菜教學及豐收晚會等，公館鄉公所和農會邀請全國各地的遊客到公館做客。
公館鄉是全國芥菜的最大產地，有「福菜之鄉」的美稱，近幾年來公館客家福菜文化節列入客庄十二大節慶之一，鄉公所在客委會及縣府的補助下，結合在地特色創新福菜產業，行銷公館鄉的觀光與客家文化。
日前，鄉公所與農會在縣府大廳召開記者會為活動宣傳，縣府大廳呈出現客家阿嬤擠福菜、曬福菜的農村景緻，還有福菜家族的酸菜、梅干菜及各式農產品陳列；公館愛兒堡幼兒園的小朋友示範一人一缸踏鹹菜，體驗客家文化的內涵，直呼「好玩」！
副縣長林久翔、公館鄉長彭德台、鄉代會主席曾美露、鄉農會總幹事韓鴻恩等人，也和幼童一起擠福菜，象徵共同集福，將客家敬天惜物的美德與文化一代一代傳承下去。
彭德台指出，今年公館福菜文化節以「福氣安康．樂遊陶鄉」為主題策畫系列活動，十八日開幕式中鄉內百名幼童將以一人一缸的方式，呈現「百人百缸踏鹹菜」的壯觀場景，當天亦將號召千位民眾現場免費體驗擠福菜，把「福氣」帶回家。
十九日舉辦的「公館農村福菜樂趣味競賽」，結合傳統農事及遊戲推出芥菜挑挑樂、同心協力揉芥菜、心心相連掛福菜、分工合作擠福菜等競賽項目，除了讓老一輩的鄉親重拾過去農家記憶，也能讓年輕一輩體驗過去農村生活、了解長輩們的辛勞。
為行銷公館鄉美麗山水與客庄純樸風情，十九日當天將舉辦「鐵馬逍遙遊公館陶色公路」活動，邀請愛好自行車活動的好朋友徜徉公館陶色公路，報名的車友全程完騎可兌換限量文創紀念品一份。
又為推廣客家福菜料理，廿五日上午將舉行「客庄福菜料理大ＰＫ」，邀請公館鄉家政班的婆婆媽媽拚廚藝，邀請名廚「阿基師」教導民眾如何發揮巧思，烹調出色香味俱全的創意福菜料理。
廿五日晚上七點在公館國小活動中心舉行「福氣滿堂慶豐收晚會」，邀請多組客家流行歌手、客語說唱團及小江蕙─陳思安、小鳳飛飛─方寧、小費玉清─林俊逸等模王精采演出，帶給大家熱情滿分的客庄之夜。
