聯合報 記者魯永明／綜合報導
秋節將近，嘉義縣823水災農漁畜災情慘重，所幸秋節烤肉熱門食材海上放養的蚵棚，以及文蛤池，受災輕微，帶殼牡蠣(蚵)及文蛤價格微幅上揚，牡蠣何姓大盤商說，帶殼牡蠣產地價每台斤60至75元，較平日漲10至15元；嘉縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳鴻碩說，普通粒文蛤產地價每斤50至60元，約漲10元。
農業處漁業科說，秋節前產地帶殼蚵及文蛤，因需求量大，價格由自由市場決定，這次823水災，蚵棚及文蛤未報災損，受災主要是養殖魚類，嘉義縣是全國最主要牡蠣產地，年產量8306公噸，佔全國37%，年產值15億7817萬元，佔全國34%。
秋節將近，嘉義縣823水災農漁畜災情慘重，所幸秋節烤肉熱門食材海上放養的蚵棚，以及文蛤池，受災輕微，帶殼牡蠣及文蛤價格微幅上揚，圖為蚵農忙剖蚵。（記者魯永明／攝影）
災區東石鄉、布袋鎮許多沿海村落，漁民以牡蠣行業維生，形成特殊漁鄉風情，當地盛行牡蠣養殖，主要是由於嘉義外海有外傘頂洲天然屏障，海域未受工業汙染，漁民便在此海域淺灘，養殖牡蠣，海域成為台灣牡蠣重要產地，尤其漁場位在台灣海峽黑水溝東側，海水純淨且營養源豐富，孕育出的牡蠣肥美鮮甜、健康安全。
嘉義縣牡蠣養殖方式主要為平掛式與浮筏式，養殖過程分成附苗、分苗、養成、銷售四階段，盛產期為每年5月至8月。何姓大盤商說，進入蚵生產淡季，產地剖殼蚵每斤由130元漲到160元，帶殼牡蠣產地價每台斤60至75元，較平日漲10至15元。陳鴻碩說，文蛤雲嘉南主要產地，823水災受災不嚴重，大粒文蛤少，普通粒文蛤產地價每斤50至60元，約漲10元。
