中國時報記者謝佳潾/屏東報導
青年返鄉創業不易,疫情間更是困難,但在正向思考下卻成了圓夢的契機,郭子瑄、郭捷安2姊妹離家打拚10餘年後,因疫情重聚並一同完成媽媽年少的心願,開了間網美與街坊鄰居都熱愛的咖啡廳,文青中帶有滿滿溫馨感。
郭姓姐妹花是屏東潮州人,姊姊郭子瑄30歲,國中畢業後即離家到外縣市讀書,之後還到德國求學,畢業後到大陸從事文創行銷;妹妹郭捷安27歲,高中畢業後北上求學,之後也一直留在台北工作,從事旅遊業務。
2020年疫情爆發,2姊妹原打算一起投入共同行業的計畫被打亂,加上媽媽出車禍,她們只能回家擔起家業。太久沒相聚的2姊妹有聊不完的話題,姊姊也因而想起小時候曾寫過的作文「想幫媽媽開咖啡廳」。
郭子瑄說,媽媽很喜歡喝咖啡,總是帶她和妹妹跑遍咖啡廳,一度有想開店的念頭,但礙於工作無法圓夢。2姊妹決定把握契機、貸款創業,為媽媽也為自己開間咖啡店,她們相信,有些事情現在不做,以後一定會後悔。
媽媽一開始聽聞女兒的創業夢,還嚇得要她們好好回去工作。郭捷安笑說,也許這就是青年返鄉創業遇到的最大困境,「想要你留下,又怕阻礙你發展」,但她與姊姊意志堅定,雖然途中感受到與親友在思想上的衝擊,但也從中學會如何完美融合理想與現實。
咖啡廳經1年多的打造後,終於在去年4月開幕,店名取「你好」台語的諧音,在文青風中帶有滿滿的在地氣息,除吸引網美外,也讓阿公阿嬤感到親切、毫無違和感,姊妹笑稱,她們的咖啡廳就是主打「家的感覺」,希望帶給客人舒服又溫暖的感覺。