鄭光宏／嘉義報導
為期三周的嘉市雞肉飯節昨正式啟動，廿三日閉幕前，除安排有雞肉飯名廚表演秀，還有「阿雞師」傳人的創意大賽，主辦單位更在展期內提供一萬碗免費雞肉飯品嘗，配合一日的開鑼儀式，全國首創、位在中正公園內的「雞肉飯體驗館」也正式啟用。
嘉市雞肉飯節在體驗館開跑，民眾在23日閉幕前能享受免費雞肉飯。（圖／中時電子報）
開幕首周末，市府共準備了二○一二碗雞肉飯供現場民眾品嘗，未來至展期結束前，扣掉中午十一點至下午二點用餐時間，平日從上午十點至下午四點每逢整點、假日則從上午十點至下午四點半每逢半點，都會限時、限量免費供應五十碗雞肉飯供享用。昨啟動儀式由副市長李錫津、祕書長陳基本與議員戴寧、張秀華、傅大偉等人共同參與，最大亮點就是率全國之先，仿效日本橫濱拉麵博物館、池袋餃子博物館等主題美食博物館概念，利用中正公園內建物，改裝成「嘉市雞肉飯體驗館」。
體驗館內除有雞肉飯緣起故事、供民眾對照吃過多少家雞肉飯的市街寶藏圖、雞肉飯名錄等，二樓還有親子互動拼圖，主辦單位把展場一角圈圍，養了五、六隻三個月大的火雞，小朋友可以用飼料餵食，相當有趣。十六日前每周六、日，體驗館前將安排嘉市各知名雞肉飯名廚至現場料理、表演，現場並安排有雞肉飯趣味賽、周末市集等活動，豐富又多元；李錫津希望透過體驗館模式，結合產業與文創，把美食擴大成觀光休閒，吸引更多旅人到嘉義。
