柯伶穎／台北報導
手搖杯飲料甜度、冰量也有南北差異！台北市衛生局與飲料店連鎖業者合作，分析手搖飲點單數據，發現北部比南部民眾更喜歡選擇「低甜度、不含冰」的飲料，而8成的南部民眾則喜好含冰飲料。
北部地區民眾比南部民眾更喜歡選擇「低甜度、不含冰」的飲料
台灣人愛喝飲料，手搖店的密集程度就像便利商店一樣多。台北市衛生局和清新福泉合作，選定台北市、新北市、基隆市、嘉義縣、台南市、高雄市共南北6縣市，依去年300家門市所販售的1459萬餘杯飲料，及客製化的1920種組合分析。
北市衛生局食藥處長王明理說，調查發現北部民眾有59.5％選擇低甜度，也就是無糖或微糖的搖飲，比率高於南部55.3％；在冰塊選擇上，南部有79.2％愛喝含冰塊飲料，高於北部的54.4％。衛生局分析，南部天氣炎熱，影響民眾對甜度及冰塊的喜好。
王明理提醒，其實冷凍無法殺菌，製作冰塊的水源必須事先過濾及殺菌，因此不含冰或者熱飲的手搖飲料通常會比較衛生。她舉例，北市去年針對飲冰品業者及冰塊製作工廠，抽驗398件產品的生菌數和大腸桿菌群，結果有5％不符規定，衛生局長黃世傑指出，台北市2011年底輔導手搖杯業者標示產品熱量，並在2014年推出北市食材登錄平台連鎖冰品專區，目前已公開3006家門市、3544項產品熱量、2399種食材資訊讓大家都看得到。
王明理補充，透過揭露熱量訊息，北部選擇無糖飲料比率已從2014年的28.7％，提高到去年到35.8％；在選擇全糖飲料部分，也從2014年的7.6％降至3.8％。
