餐飲業新聞

823難再降級　餐飲業快喝西北風

2021/08/16 09:05

8月1日起部分場所鬆綁至今滿2周，而8月23日後是否再降級或鬆綁特定場域？疫情指揮中心指揮官陳時中昨表示，他對下周降級不樂觀，但若特定區域有提出指引且可行的話，就會認真考慮...

2021/07/09 09:06

無薪假急速升溫！勞動部8日公布最新無薪假統計，實施事業單位計1,883家，實施人數2萬1,133人，實施人數雖不及去年6月疫情巔峰，但為今年來最高，家數亦創下無薪假有史以來新高，...

2021/07/10 09:25

中央疫情指揮中心宣布13日起「微解封」，但過半縣市仍禁止餐飲內用，地方與中央不同調，為此，繼麥當勞之後，包括王品、漢來美食、鬍鬚張、藏壽司、和億生活集團、香格里拉台北遠...

2020/12/24 09:52

最新出爐11月零售、餐飲營業額，各年增2.5％與0.8％，拉出連5紅成績。不過隨著秋冬疫情再起，企業大型尾牙取消，內需消費藏著隱憂，經濟部就預測12月餐飲業業績恐由紅翻黑，最多...

2024/11/12 08:29

寶林茶室食物中毒案爆發後，引起全民對食安議題高度重視。台北市議員顏若芳11日指出，北市公有市場及夜市共至少有393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符及衛生局、...

2024/11/28 15:39

隨著都市化進程加速，公有零售市場的經營活動產生了大量的油脂廢水。這些油脂如果直接排入污水系統，會對水處理設施造成負擔，甚至引發污水管道堵塞，進而影響公共衛生與環境品質...

2024/04/12 09:29

近期食物中毒事件頻傳，對餐飲集團來說，食安問題若不謹慎處理，恐成燎原之火，危及長久辛苦建立的商譽。為此國內餐飲集團內部早已建立明確的管控SOP和應對之策，但何以近期食物...