蛋白質新聞

寒冬吃對暖身食物　身材不發胖

2024/12/14 08:27

天氣轉冷是減重族群最大夢魘，也是聚餐最多的時期。身體感受寒冷時，會誘發飢餓感，但隨著戶外活動減少，許多人以節食來維持身材，恐降低新陳代謝效率，加速脂肪堆積，導致變胖。...

2023/12/17 10:12

40歲後，肌肉量會每十年下降8％，到了70歲後流失速度加劇，每十年下降高達15％。肌少症不僅降低行動能力、增加跌倒風險，還會增加死亡率，是不容忽視的醫療問題。營養師提醒，攝...

2023/04/02 09:16

雞蛋是人體攝取蛋白質的重要來源，尤其在嬰幼兒到青少年時期扮演重要角色。近期國內缺蛋問題嚴重，該如何彌補蛋白質攝取的空缺？振興醫院營養師陳韻婷建議，選擇豆腐、豆干、嘴邊...

2026/05/19 17:11

不少媽媽挑選滴雞精時，會先看「蛋白質含量」，以及蛋白質分解後更小分子的「胺基酸」，兩者都是體力維持及成長發育的關鍵營養。根據國際期刊《Animals》刊載研究，雞隻在不同飼...

2026/02/10 09:45

農曆年是家人團聚、享受美食時刻，餐桌上少不了大魚大肉與各式零食。然而，對糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病患者來說，若不留意......

2025/06/13 09:48

第九屆「亞太區農業技術展覽暨會議」在沙崙科學城的大台南會展中心盛大舉辦，展期三天（6月11日至13日），預計吸引逾3萬名國內外專業人士與採購買家參觀。台南市政府在黃偉哲市長...

2021/09/28 10:16

中秋連假後，許多人因飲食、作息混亂，發胖不少，血糖飆升，新光醫院營養師許為捷建議，首要先回到「三正餐」進食，採取定時定量方式，並搭配運動，但不建議用過度極端禁食法來減...