蛋白質新聞

六款豆腐熱量排行曝光！凍豆腐竟然第三名　營養師說明原因

2021/04/10 16:20

豆腐是一種以黃豆為主要原料的塊狀豆製品食物，在亞洲國家很普遍，含有多種營養物質，主要是蛋白質和添加的鈣或鎂等金屬元素，能降低體內膽固醇，還有助於神經、血管、大腦的發育...

2022/04/12 15:51

夏天即將到來，準備穿上清涼的衣服前，得要好好減去身上的肥肉了！但是要怎麼樣才能減肥，還能越吃越瘦呢？營養師簡蕙琦就提出「......

2024/12/22 09:24

歲末年終，不少人會趁著耶誕、春節前聚餐，享受澎湃的一桌菜。要健康渡過尾牙季，專家提醒民眾留意進食順序，先吃蛋白質，其次是纖維，最後才吃澱粉，避免一不小心胖起來。在家聚...

2024/11/26 09:32

營養學專家洪泰雄分享，友人落實三餐「先吃蛋白質、再吃蔬菜、最後澱粉」，讓糖化血色素（HbA1c）從9%降到5.7%，還被醫師建議停用降血糖藥。初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍認...

2022/02/09 08:56

雞蛋缺貨，民眾到處瘋狂搶蛋，若從營養分析，是不是非「蛋」不可。營養師表示，從雞蛋主要的蛋白質營養成分來看，還有豆、魚、肉等食物可以取代，其實缺蛋對國人營養的影響「不會...

2024/04/19 09:16

多數人每天都會吃至少一顆蛋，有些人認為，紅殼蛋營養價值高，但營養師指出，「這是迷思」，雞蛋蛋殼的顏色取決於雞的品種不同，對營養價值差異不大，倒是大小、重量會有所差異。...

2025/01/25 09:32

農曆新年將至，準備好年貨了沒，現在人主要講究健康飲食，而魚、蝦貝身為優質蛋白質來源，以及過年象徵吉祥的鯧魚、鯛魚、白蝦等，一直都是過年圍爐餐桌上不敗的寵兒，而「竹圍漁...